在客家農(nóng)村，從每年的早晚兩季的水田里水稻的耕作到旱地里花生黃豆的種植，婦女都是主要勞動力。除了水田的耕作和旱地的種植外，菜地里還要種菜，兒女的衣服破了要縫補(bǔ)，這些活兒都是婦女要做的，于是就有了這四個“頭”“尾”的故事。

客家婦女生活角色中的“四頭四尾”

“家頭教尾”——操持家務(wù)、侍奉翁姑、教育子女，面面周全俱到。

“灶頭鑊尾”——燒飯煮菜、割草打柴、家計營生，樣樣得心應(yīng)手。

“田頭地尾”——播種插秧、駛牛耕田、除草施肥，事事不甘人后。

“針頭線尾”——穿針引線、刺紅繡青、紡紗織布，件件動手自為。

田頭地尾

播種插秧，駛牛犁田，除草施肥，收獲五谷，勿使農(nóng)地荒蕪的意思，即農(nóng)村里每年早晚兩季水稻的耕作，這里面包括了犁田、耙田、落秧、蒔田等農(nóng)活。此外就是旱地里的花生、黃豆的播種，管理和收成。這些都是農(nóng)村婦女要做的較重的體力農(nóng)活。

客家婦女常常因丈夫外出謀生而要挑起生活的全部重?fù)?dān)，就連下田農(nóng)事也事事項(xiàng)項(xiàng)都要會。女人就當(dāng)男人用，在客家村落中是不足為奇的，有的懷孕婦女更多在田唇就降子，沒男人在旁，孩子照生，日子照過。再重的擔(dān)也是要一肩扛，由此可看出客家婦女堅毅的一面。尤其于農(nóng)忙時，彼此會互相幫忙，就是“幫工”，今天我?guī)湍愣と?，明天你幫我二工人，彼此之間互助合作。

家頭教尾

黎明即起，勤勞儉約，內(nèi)外整潔，灑掃洗滌，上侍翁姑，下育子女等各項(xiàng)事務(wù)都料理得井井有條的意思。重文化教育、尊師重道是客家人的一大特性。在舊時代，男人出外謀生，家中依靠婦女持家教子。客家子女教育得以延續(xù)，是客家婦女血汗交換得來的結(jié)果，也是日后客家的知識分子遍布海內(nèi)外的原因。

孝敬父母尊長也是客家婦女的另一個優(yōu)點(diǎn)，嫁到夫家，堂上公婆就如同自己父母，更要加倍的孝順。所謂“敬老得福，敬禾得谷”，是每個人都應(yīng)該做的。

灶頭鍋(鑊)尾

燒飯煮菜，調(diào)制羹湯，審別五味，樣樣都能得心應(yīng)手，學(xué)就一手治膳技能，兼須割草打柴以供燃料的意思?？图肄r(nóng)村幾乎每戶人家都有灶頭，因要燒火蒸煮東西，灶面上會有些灰塵，鍋蓋上也會有灰塵，所以灶頭上和鍋蓋也要經(jīng)常清洗，以保持干凈整潔。

灶頭鑊尾在此指的是客家婦女允文允武，除了自己撿柴外，回到灶下又要有煮食的功夫。所謂巧婦難為無米之炊，要節(jié)儉又要滿足家中大小的健康和體力，所以要煮得好吃又要合家中成員的胃口，實(shí)在不是件簡單事。

針頭線尾

縫紉、刺繡、裁補(bǔ)，紡織等女紅，件件都能動手自為的意思。在客家農(nóng)村，穿衣方面都有“新三年、舊三年、縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”的傳統(tǒng)習(xí)慣，兒女們穿的衣服有了破洞后就要縫補(bǔ)。由于婦女在白天忙于農(nóng)活勞動，所以只能在晚上，在煤油燈下（上世紀(jì)六十年代以前農(nóng)村還沒有用上電）縫補(bǔ)衣服。辛苦程度可想而知。

“一歲嬌、二歲嬌、三歲撿柴爺娘燒、四歲學(xué)織布、五歲學(xué)紡紗、六歲學(xué)做花、七歲做出牡丹花?！?童謠中早就說出客家人從小就對小孩的培訓(xùn)和磨煉，也因?yàn)槿绱隋憻?，所以長大后個個都會干活，手腳利落且到處謀生營利。按客家傳統(tǒng)習(xí)俗，只有學(xué)會了這些婦工，才算是能干的、合格的、標(biāo)準(zhǔn)的女性，才能嫁個好丈夫。

對于這四個“頭”“尾”的故事，在客家農(nóng)村中，五十歲以上的中老年人都是難以忘懷的，因?yàn)槟鞘且欢瓮涣说耐拢欢纹D辛的事。然而，對于80后和90后的年輕人來說，很多人都不知道是怎么回事?，F(xiàn)在寫出來，只是讓年輕人了解一下，過去農(nóng)村婦女就是有這些勤勞能干的優(yōu)良品質(zhì)，知道自己的奶奶曾經(jīng)有過這些艱苦努力的歷程。