格魯吉亞共和國簡稱“格魯吉亞”。

格魯吉亞民族名得于人名“格奧爾基”，據(jù)傳他是格魯吉亞的守護神。格魯吉亞先民可追溯到公元前后居住在南高加索山區(qū)的卡爾特人、斯凡人和明格列爾人。4至6世紀建立封建國家；11至13世紀，建立統(tǒng)一的中央集權(quán)國家；13至14世紀，先后遭韃靼人和貼木兒帝國入侵；16至18世紀歸伊朗、土耳其統(tǒng)治；19世紀初至1864年被沙俄兼并；1921年建立蘇維埃政權(quán)；1936年12月5日成為原蘇聯(lián)的加盟共和國；1991年4月6日經(jīng)全民投票后宣告獨立，改國名為“格魯吉亞共和國”。

格魯吉亞位于原蘇聯(lián)外高加索中西部。北、東靠俄羅斯聯(lián)幫，南與阿塞拜疆、亞美尼亞接壤，西臨里海、與土耳其相連。

格魯吉亞全國面積6.97萬平方公里。人口545.6萬。主要為格魯吉亞人，亞美尼亞人、俄羅斯人占少部分，還有少數(shù)的奧塞梯人、阿布哈茲人等。

格魯吉亞下設自治共和國、自治州和民族區(qū)。首都第比利斯。貨幣為“盧布”。官方語言是俄語，通用格魯吉亞語。

社交習俗

格魯吉亞人社交習俗的總的特點可以用這樣幾句話來概括：

格魯吉亞人粗獷，脾氣秉性很豪放；

民族傳統(tǒng)重禮儀，坦率耿直又大方；

紅色視為吉祥色，普遍對其較崇尚；

黑色多為人厭惡，黑貓更讓人沮喪；

“十三”之數(shù)多反感，視為兇數(shù)不吉祥。

在生活細節(jié)上有如下特點：

格魯吉亞人在與客人相見時，總習慣客人同他們打招呼時稱他們的姓再加上學術(shù)或職務的頭銜。他們性格粗獷豪放、坦率耿直、慷慨大方、喜歡結(jié)交、待人友好、熱情親切。他們在社交活動中喜歡送禮，禮物多少不均，但他們愿意受禮禮貌地接受禮物，除需用“謝謝”之語表達謝意之外，一般他們不喜歡過多的客套。因為過多的客套容易使他們誤解為有虛偽之感。他們對紅色倍感親切。認為紅色是勇敢、無畏的象征，還會給人以鼓舞。

禮節(jié)禮儀

格魯吉亞人在與客人相見時，一般都以握手為禮，他們習慣手握得緊些，目光要友好地注視對方。在與親朋好友相見時，也常施擁抱禮或親吻禮。格魯吉亞的伊斯蘭教教徒在為親友誼或賓客送行時，常以兩手交叉胸前，施90°鞠躬禮，以表示他們對客人的敬重。

信仰忌諱

格魯吉亞人大多信奉俄羅斯正教，部分人信仰伊斯蘭教，多屬遜尼派。他們忌諱“13”數(shù)。認為“13”是個兆兇的數(shù)字，是很不擊利的。他們對嚼食飯菜發(fā)出的聲音有反感。認為這有失文雅。他們對在眾人面前擤鼻涕、摳鼻孔、吐痰等舉止很看不慣。認為這樣做都是有失禮貌的作法。他們厭惡黑色，尤其對黑貓更為討厭，誰若見到都會感到很懊喪的。格魯吉亞的伊斯蘭教徒禁食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等，也忌食一切自死的動物及血液。

飲食習慣

格魯吉亞人喜歡用核桃、菠菜、水果、禽類及各種香料烹制菜肴。他們愛吃串烤類食品，對椒鹽雞塊更為偏愛。他們?nèi)粘６嘁远硎轿鞑蜑橹鳎瑢χ胁鸵差H感興趣，用餐多以刀叉作餐具。