黑山的黑山融合了鄰近各國的烹調(diào)方式，但仍有其鮮明的本土特色?；痣u配、篝火烤肉、達(dá)爾馬提亞熏火腿以及當(dāng)?shù)乜谖兜母魇脚D腸、奶酪和甜點(diǎn)，這么多的黑山美食足以滿足每一餐的任何需求。廣闊的亞得里亞海給了黑山豐富的海產(chǎn)，烹制獨(dú)特的魚、蝦、蟹和鮮美的海鮮湯，都可以在黑山好好享受。

黑山盛產(chǎn)葡萄酒，黑山匯集了世界各地出產(chǎn)的紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地和櫻桃酒等，品牌眾多，其中最負(fù)盛名的就是大名鼎鼎的李子白蘭地，供您在用餐或消閑時(shí)隨意選用。

來到黑山您一定要品嘗當(dāng)?shù)厝丝局频娜鈼l，這里烤制的肉條，外焦里嫩，咀嚼時(shí)您會(huì)覺得它汁液豐盈，香氣純正，口感不柴不肥。

一份餐是4根肉條加一塊大餅，并按顧客口味需要，加抹紅色的番茄醬、黃色的芥末、白色的奶酪，再配些干辣椒、洋蔥末、黃瓜片、番茄片、生菜，稱得上是當(dāng)?shù)氐摹帮L(fēng)味大全”。

烤肉條采用牛肉末加豬肉末，選料嚴(yán)格，加工講究。牛犢的歲數(shù)應(yīng)在三個(gè)月以內(nèi)，體重在180公斤以下，采料的部位只能是脖頭、前腿肩和肋扇。需要食用時(shí)，只須在烤架上用炭火烤制3分鐘，待到里外都熟，焦香撲鼻時(shí)便可趁熱食用了。

黑山靠近意大利，在這里您當(dāng)然也可以吃到意大利的特產(chǎn)披薩，但是這里的披薩和意大利有著完全不同的口味，其中最負(fù)盛名的就是亞得里亞海的海鮮披薩。

海鮮披薩用料考究，一定要?jiǎng)倧膩喌美飦喓倓偞驌粕蟻淼男迈r海鮮，經(jīng)過燒烤或者清蒸或者水煮的方式加工好，黑山人加工海鮮的時(shí)候一般很少加調(diào)料，即使添加也只是稍微加點(diǎn)鹽而已，他們認(rèn)為過多的調(diào)料會(huì)掩蓋海鮮本身具有的海洋的鮮味。所以一看黑山的海鮮披薩您就會(huì)看出好意大利披薩的差別——除了外觀上看起來差不多外，根本不是一種食品。

鮮嫩欲滴的海鮮如寶石般鋪撒在披薩的表面，沒有常見的紅椒、洋蔥等，吃上一口只有那絲絲入滑的海鮮的味道，這種感覺您一定要嘗試一下。