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儀態(tài)禮儀 哈薩克人有“以右為上”的民族傳統(tǒng)觀念,出門進(jìn)門皆要先邁右腿。他們也不喜歡見到有人用腳踢羊或踢其它動(dòng)物以及用腳踏食鹽等。他們與人談話一般不脫帽。

相見禮儀 哈薩克人在社交場(chǎng)合與客人相見時(shí),多行握手禮。面見尊長(zhǎng)和賓客,則右手按胸,躬身施禮。哈薩克信仰伊斯蘭教的人家為嬰兒命名時(shí)還有一個(gè)習(xí)俗,他們請(qǐng)來(lái)教職員在嬰兒旁念:艾扎尼,在念的過(guò)程中只要嬰兒發(fā)出聲音或露出微笑便立即停止,這時(shí)的某個(gè)詞就成了嬰兒的名字。

喜喪禮儀 哈薩克人的傳統(tǒng)婚事包括說(shuō)媒求親,訂婚,商定彩禮和正式結(jié)婚等程序。當(dāng)?shù)啬撩裼蟹N習(xí)俗,每當(dāng)舉行賽馬游戲時(shí),男青年如果對(duì)某個(gè)姑娘有意,就策馬緊追。哈薩克民間節(jié)日有古爾邦節(jié),那吾魯孜節(jié)等。節(jié)日中要信用稻米,燕麥,羊肉和奶酪等制成的飯,青年男女還舉行摔跤等娛樂(lè)活動(dòng)。

商務(wù)禮儀 長(zhǎng)期以來(lái),哈薩克以原料生產(chǎn)為主,重點(diǎn)發(fā)展煤炭,采礦和農(nóng)牧業(yè)。與哈薩克商人進(jìn)行商務(wù)往來(lái),必須了解他們的文化歷史和習(xí)俗,他們很尊重和欣賞那些對(duì)他們的禮俗了解的人。在向他們推銷中國(guó)商品時(shí),一定要注意價(jià)廉物美。當(dāng)?shù)厣倘酥v究經(jīng)商的靈活性,無(wú)論你的開盤報(bào)價(jià)多么低,他們也不會(huì)輕易就接受你第一次所報(bào)的價(jià)格,所以在商務(wù)談判時(shí)對(duì)此應(yīng)有準(zhǔn)備,留有必要的余地。

主要禁忌

哈薩克人主要信仰伊斯蘭教,俄羅斯族,烏克蘭族,白俄羅斯族人則信仰東正教,此外還有少數(shù)人信仰基督教和佛教。伊斯蘭教徒做禮拜時(shí)忌諱別人從面前通過(guò),他們禁食豬肉,并禁用豬皮制品。

哈薩克人的傳統(tǒng)食品是羊肉、羊奶及其制品,最流行的菜肴是手抓羊肉。哈薩克語(yǔ)把手抓羊肉叫“別什巴爾馬克”,意思是“五指”,即用手來(lái)抓著吃。

在哈薩克斯坦作客時(shí),客人見到主人,要先問(wèn):“牲畜平安?”,然后再問(wèn):“全家安好?”。主客相見,男女要分開坐,最主要的客人坐左首,按地位或輩份依次而坐。主人在最右首。

如果家里來(lái)了尊貴的客人,主人一定要宰羊招待。哈薩克是很講禮儀和面子的民族。主人在宰羊之前,先要把羊牽給客人看并客氣地說(shuō)些:“羊雖然不太肥,略表心意,敬請(qǐng)賞光”等客氣話。在宴席上吃羊肉有一定規(guī)矩。主人與客人要先吃羊肝夾羊尾巴油,再吃羊肉。
羊頭被視為最好的部分,一般劈為兩半,放在盤子的最上面,用來(lái)招待最高貴的客人。接下去是吃不帶骨的羊肉,最后吃帶骨的羊肉和羊肉湯。

在吃羊肉的過(guò)程中,客人要從盤中取些肉請(qǐng)主婦吃,以示尊敬和感謝,否則就被認(rèn)為是失禮。吃完之后,主人要客氣地說(shuō):“菜不多,吃得不好,請(qǐng)?jiān)彙钡纫活惖脑挕?腿艘e起雙手,從兩頰往下摸,直到胸前為止,并說(shuō):“愿真主保佑飲食豐盛”。

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