在印度，人們?yōu)榱藘艋硇?，延年益壽，竟然每天喝牛尿，或把牛糞涂抹在身上。在印度，人們喝牛奶，收集牛尿，在當地被稱為“牛水”，可以說，牛在印度人看來就是寶。

印度人竟拿“牛糞”當成寶竟然每天飲牛尿

在印度首都新德里，有3萬5千頭牛在那里游蕩，而牛群占道，車輛繞行也成了街頭常見的情景。這是因為在印度人的心目中，牛是非常神圣的動物。由于愛屋及烏，他們連牛的糞便也不嫌棄。

在印度人眼里，牛的糞便是最純潔的，是清污去穢的上品?？吹揭活^牛剛拉下一泡糞便，就會有人馬上跑過去用手將牛糞抹平，抹成“牛糞餅”是為了快速曬干，曬干的“牛糞餅”是印度農村的主要燃料。

印度人認為，燒牛糞的煙火可去除一切污穢。在印度農村經常能看到不少用牛糞餅搭建起來的“土餅屋”。有些人干脆趁熱將牛糞均勻地涂抹在自家房屋的墻壁上，據說這樣可以祛邪鎮(zhèn)魔。其實，牛糞抹墻至少有兩個好處，比人工合成的涂料環(huán)保，而且有冬暖夏涼之效，這對生活在高溫下的印度人至關重要。

世界上的牛最向往的國家恐怕就是印度了，印度人將?？闯缮竦氖拐?。不光從情感上敬重牛，印度人的生活也離不開牛。

印度農民大都家里養(yǎng)牛，他們對待牛就和對待自己的家人一樣。早上起來做的第一件事就是為牛梳洗，然后為牛準備一份精美的早餐。然后，一家人才開始吃早飯。印度人認為，早飯前讓牛吃好可以給一家人帶來好運。

牛奶是印度人最重要的營養(yǎng)來源之一，印度人把牛奶看成像母親的乳汁一樣重要，印度最大的一家牛奶公司名字就叫“母親奶制品公司”。

無獨有偶，記者在突尼斯走訪的路上，得知該國的柏柏爾人有另一種震撼的“發(fā)明”———用牛糞刷牙。他們當然不是直接拿牛糞往牙上抹，而是將其曬到硬如石頭，再磨成細粉，摻入一些香料和礦石，拿薄荷枝蘸著，清潔牙齒表面和牙縫。這種復合配方據說有堅固牙齒、增白和預防牙齦炎的作用。在記者看來，常年大口吃肉的柏柏爾人的確需要以此護牙。說實話，突尼斯牛糞的味道并不臭，人家放養(yǎng)的牛是純草食動物，排泄物曬干后主要是草腥味，加工之后根本聞不出異味。

拿牛糞刷牙的還有視牛為神的印度人，而且他們更“現代化”：將牛糞做成牙膏，居然很暢銷。此外還有牛糞生發(fā)靈、牛尿刮胡水、牛糞減肥靈，甚至“牛水”。

人們還覺得，牛身上的每一個部位都是圣潔的。甚至連牛的糞便這種我們通常認為是廢物的東西，在經過加工后，也成為當地的人們治療一些疾病的藥物。豐富的資源加上現代工藝，經過一系列的壓榨，研磨，然后進行分裝，隨處可見的牛糞就被制成了藥丸。

而許多人也都相信，這些藥物有著靈丹妙藥一樣的功效。除了藥物外，當地人還以牛糞為原料來制造肥皂等日常物品。

“牛水”是印度人用牛尿研發(fā)出的可樂類飲料。在拉賈斯坦邦的商店里，“牛水”被放在牛奶和奶酪旁邊堂而皇之地出售。印度人希望這種“健康飲料”能超越可樂，熱銷全球。

印度滿街都能見到撿拾牛糞的人，大多是窮人的婦女和孩子，他們每天大街小巷的轉，尋到牛糞就會沖上去，用隨身攜帶的銅盆或者衣服之類動東西把牛糞包好，帶回家，對于窮人來說，牛糞就是財富。

天然燃料潛力巨大

在印度許多大城市，雖然隨著煤氣的普及，使用牛糞餅的人家?guī)缀踅^跡。但在城市貧民區(qū)以及一些小城市，仍不時可見在墻頭、地上和屋頂上晾曬的牛糞餅。這些糞餅形狀各異，大小不一，有方的、圓的、窩頭狀的，顏色也有多種。在這些地方也活躍著一批以撿糞為生的“拾糞人”。三兩成群的婦女或女童，身穿五顏六色的紗麗，或頭頂銅盆，或手持簸箕，每天游走在街巷間，尋找牛糞。發(fā)現牛糞后，她們會大步沖上去，用雙手將牛糞捧進盆里或撮到簸箕中，待裝滿后運回家做成糞餅，貼在墻上或地上晾曬。盡管這項工作被當地人認為是“最低賤”的工作，但對這些貧民來說，牛糞就是財富，就是生活。

牛糞在印度還被用于工業(yè)生產。利用牛糞生產的安全、衛(wèi)生的生物沼氣，可用作發(fā)電和供熱。印度“畜牧之邦”拉賈斯坦邦就有天然氣工廠用牛尿、牛糞制造壓縮燃料，供汽車使用。

牛糞屋標志生活水平

這些棕褐色的“土餅屋”如狗窩般大小，規(guī)模不一。有的是一個孤零零的“小屋”，有的連成一片，周邊還搭幾個方方的“高臺”或圍個“墻院”，頗像個殷實的大戶人家?！巴溜炍荨被虺善扇?，或星星點點地分布在綠色的草地上，宛若一座座村落呈現在人們面前。

據當地人介紹，這些看似土塊的東西實際上是村民們用牛糞摻上干草末等制成的“牛糞餅”。牛糞是當地人生火做飯不可缺少的“柴火”，村民們習慣于將多余的牛糞做成餅狀曬干，然后儲存。

將牛糞餅搭建成“小屋”，是當地人代代相傳的習慣。沒有人說得清到底誰是“牛糞藝術”的始作俑者。當地人介紹說，搭成房屋的形狀主要是為了辨認方便。有人會把糞餅搭得和自家房屋一模一樣，以明確告訴別人糞餅的歸屬。

當然，搭成房屋也方便統(tǒng)計糞餅的數量。通常，儲備過冬的人家會把糞餅囤積在院子附近。有些人家則會把糞餅囤積在自家的田間或路邊，對外兜售。可以說，瞥一眼牛糞建筑群落的規(guī)模，便可一窺這戶人家的生活光景。

行走在印度城市的大街小巷，你會經?？吹揭恍┵u烤玉米的小販和無家可歸的人，用最廉價的牛糞火起火堆。牛糞到底有沒有危害呢？經科學家研究發(fā)現，牛糞燃料會產生污染顆粒也會影響人的健康和環(huán)境。長久以來，牛糞一直被當地人認為是最好的燃料，而且又具有環(huán)保價值，所以，牛糞的危害健康，他們并不介意。