陜西咸陽重陽追節(jié)送花糕習(xí)俗
重陽追節(jié)送花糕這一習(xí)俗主要分布在咸陽市渭河南各村,輻射周邊。據(jù)《西京雜記》記載,漢朝即有在重陽吃糕之風(fēng)俗。送花糕風(fēng)俗,相傳自古。
咸陽民間俗稱給女兒追節(jié)為“走女家”。
“走女家”送禮有講究做花糕(用面蒸做的花饃)的禮俗,因此“走女家”也稱“送花糕”。其中女兒新婚追送中秋節(jié)的“九月花糕”尤為講究,一般要送兩個花糕,用肩擔(dān)挑或二人抬送?;ǜ獬仕?,并取“糕”與“高”的諧音,示意層層進(jìn)級,步步登高。糕塔以面餅分層壘成,三層五層不限,周沿為花邊,層間以大棗、核桃撐托,上層塑以盤龍或團(tuán)花做頂,頂部廣插色彩艷麗的面花,面花以動物花鳥或戲劇人物構(gòu)成,如“二龍戲珠”、“龍鳳呈祥”、“嫦娥奔月”、“牛郎織女”等,是花糕的精華部分,也是藝人技巧發(fā)揮的尖峰。塔底周邊以柿子和石榴環(huán)繞,40個為宜,寓意事事如意。由此可見,“九月花糕”已經(jīng)成為秦都區(qū)農(nóng)村歡度佳節(jié),走親觀賞的一道亮麗景觀。雖然送的僅僅是花糕,表現(xiàn)的卻是出家女兒與娘家血濃于水、骨肉相連的親情,以及娘家與婆家和諧融洽、友好往來的美好關(guān)系。
重陽追節(jié)送花糕是農(nóng)村婦女通過自己的雙手創(chuàng)作的食物工藝品,是勞作與智慧的結(jié)晶,是勞動果實(shí)的見證,表現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)耕文化最樸實(shí)的情感。
21世紀(jì)是人類歷史上名副其實(shí)的多元化文化并存的新時代,在全球化的今天,多種文化正在進(jìn)行著前所未有的碰撞、交流和融合。曾流傳于關(guān)中腹地廣大農(nóng)村的重陽追節(jié)送花糕習(xí)俗,現(xiàn)在只有一少部分農(nóng)村將這一習(xí)俗流傳下來,流傳地域逐漸縮小,面花的制作工藝受現(xiàn)代文化的沖擊,傳承人越來越少,原生態(tài)的民間創(chuàng)作狀態(tài)受到?jīng)_擊。
重陽追節(jié)的花糕已超出了食品的范疇,它具有悠久性、時令性、藝術(shù)性和普遍性。悠久性與時令性相結(jié)合賦予它生存的條件,時令性與藝術(shù)性相結(jié)合豐富了它的文化文化內(nèi)涵,藝術(shù)性與普及性相結(jié)合增加了傳承的活力,它作為一種活態(tài)文化彰顯著吉祥喜慶的民俗文化精神。隨著社會的發(fā)展和文明的進(jìn)步,傳統(tǒng)的優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化價(jià)值將會越來越凸顯,重陽追節(jié)送花糕這一民俗傳統(tǒng)一定會不斷賦予新的時代內(nèi)涵,使其樸素的傳統(tǒng)文化精神得以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。重陽追節(jié)送花糕已列入第三批陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。