贛南客家商業(yè)習(xí)俗
贛南客家人歷代以“耕讀傳家”,故歷史上考進(jìn)士以至狀元者不少,而大型專業(yè)經(jīng)商者卻不多。但中小經(jīng)商者是遍布城鄉(xiāng),代有客家商業(yè)習(xí)俗相傳。
過去,贛南客家商賈人亦信奉趙公明元帥(或陶朱公即范蠡,下同),凡商號皆設(shè)立財(cái)神趙公明神位,以求生意興隆而早晚敬奉。每年農(nóng)歷三月十五日是商人趙公會會期,屆時(shí)諸會員相聚排宴慶祝,并燒高香,放爆竹;還組織訂有會規(guī)且定時(shí)議事的商會。也有的興做財(cái)神會,商人集資請戲班演十天半月的戲,同時(shí)相互請戲文酒宴。此后是生意的淡季,俗說“做了財(cái)神會,店家打瞌睡”。
商家很重視商店招牌(商號匾額),其用語即吉祥如意字詞,如瑞興隆、文寶齋、萬隆、馀慶堂等。商店開業(yè)甚隆重,首先選定吉日即于門面貼出大紅喜聯(lián),招牌全嚴(yán)蓋紅綢或紅布。是日,店主焚香燃燭敬奉趙公明元帥,點(diǎn)放大掛鞭炮,揭顯招牌,以示開張。最先進(jìn)店顧客可用小額紅包隨意選購一件商品。隨即親友鳴放鞭炮恭賀,店主置酒酬謝。
商家請人幫忙營業(yè),有的叫請幫工。幫工自稱“幫雇人”,一般一年為期,中途不能輕易辭退或離開。
店主每年要以起牙酒、圓牙酒招待所雇店員,農(nóng)歷每月初二、十六日(有的初一、十五)還要酒萊款待店員,說是牙祭日。農(nóng)歷小年日即十二月二十四日宴請店員,被請坐上席者,即是來年辭退者,其余則再協(xié)議留用。商店正月初二開門,店主手持算盤上下晃動(dòng),以示招財(cái)進(jìn)寶。
過去,贛南商家一直把中秋節(jié)兼作商人節(jié),這天各店皆懸旗掛彩慶祝,商會則宴請會員,還有的放焰火,猜燈謎等。廟會期即農(nóng)歷五月初一至十五日,商家大力資助廟會,廟會越轟烈,商家生意越火紅。而供奉老官的商家則在農(nóng)歷四月初八老官菩薩生日,大力資助廟會演戲。一旦商店倒招牌即倒閉,賒欠貸款均可不還?,F(xiàn)商業(yè)習(xí)俗依然是開張揭顯招牌和新年開業(yè)皆大鳴鞭炮等慶典程式。