文萊開齋節(jié)
開齋節(jié)是伊斯蘭教三大宗教節(jié)日之一，在伊斯蘭歷十月一日。伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭歷每年九月（Ramadan）為齋月，凡成年健康的男女穆斯林，都應(yīng)全月封齋，即每日從拂曉至日落禁止飲食、娛樂和房事。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見月，則再封齋一日，共30天，第二日為開齋節(jié)，慶祝一個(gè)月齋功圓滿完成。
關(guān)于齋戒的來歷，是因?yàn)樵谝了固m教歷九月，穆罕默德40歲那年，真主把《古蘭經(jīng)》的內(nèi)容傳授給了他。因此，人們視伊斯蘭教歷九月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀(jì)念，就在九月齋戒一個(gè)月。起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。進(jìn)行封齋的目的是讓人們?cè)邶S月里認(rèn)真地反省自己的罪過，使經(jīng)濟(jì)條件充裕的富人，親自體驗(yàn)一下饑餓的痛苦心態(tài)。
據(jù)伊斯蘭教經(jīng)典記載，伊斯蘭教初創(chuàng)時(shí)，先知穆罕默德在齋月滿時(shí)進(jìn)行沐浴，然后身著潔凈的服裝，率穆斯林步行到郊外荒野舉行會(huì)禮，并散發(fā)“菲圖爾錢”（開齋捐）表示贖罪，以后相沿成俗，開齋節(jié)也成為了穆斯林最盛大的節(jié)日之一。
文萊是東南亞伊斯蘭化程度最高的國(guó)家，每年齋月開始，蘇丹***向貧窮的穆斯林教徒施舍牛羊肉和蜜棗各80噸。如果違反齋月三禁，是違法行為，要處以罰款或坐監(jiān)。其他人在這期間當(dāng)著文萊人的面進(jìn)食，是不禮貌的行為。作為穆斯林的鄰居，最好也不要大擺宴席。當(dāng)今世界，部分穆斯林國(guó)家和民族，每逢齋月，依然奉行先知的教誨——在身體忍受饑勞的同時(shí)，靈魂得以凈化和充實(shí)。因?yàn)槭澜绺鞯赜^測(cè)天象（月亮盈虧變化）的差異，各伊斯蘭國(guó)家齋月起始日期可能略有差別。在奉行穆斯林世界的諸多齋月規(guī)定之外，文萊的穆斯林在齋月期間還有一些具有本國(guó)特色的齋月習(xí)俗。
在齋月開始前一天的傍晚，文萊皇家武裝部隊(duì)在斯里巴加灣市的賽福鼎廣場(chǎng)發(fā)射12響禮炮，以示齋月的降臨。齋月第一天晚上8點(diǎn)至12點(diǎn)間，文萊努洛伊曼王宮的祈禱廳向本國(guó)穆斯林開放，蘇丹為前來祈禱的臣民提供飲食（自助餐），12歲以下的穆斯林還可以得到蘇丹贈(zèng)予的“青包”（紅包）。這一活動(dòng)從齋月第一天晚上起持續(xù)12天，每晚約有1萬多穆斯林參與。
王室成員和***高官會(huì)前往第二十八世蘇丹的王陵祭拜，念誦《古蘭經(jīng)》。
第二十八世蘇丹賽福鼎生于1914年，1950年繼承王位。他在位期間，文萊經(jīng)濟(jì)得到較大發(fā)展，人民生活明顯改善，因此蘇丹賽福鼎被譽(yù)為現(xiàn)代文萊的“設(shè)計(jì)師”。
1967年，蘇丹賽福鼎主動(dòng)讓位于現(xiàn)任蘇丹。開齋節(jié)前后，現(xiàn)任蘇丹會(huì)親率主要王室成員前往憑吊，以表達(dá)對(duì)這位現(xiàn)代文萊奠基者的真摯懷念。
扶貧濟(jì)困本是每個(gè)成年穆斯林應(yīng)盡的義務(wù)，齋月期間的捐贈(zèng)則更有意義。齋月的一大要義就是體現(xiàn)穆斯林的團(tuán)結(jié)友愛精神。因此在文萊齋月期間，每個(gè)年滿18歲的穆斯林要為貧困穆斯林捐款，捐款由宗教部專門負(fù)責(zé)籌集和使用，捐款數(shù)額視捐助者的家庭和經(jīng)濟(jì)能力而定，但是也有一個(gè)最低的標(biāo)準(zhǔn)——要至少能購(gòu)買一袋香米（約8美元）。為了體現(xiàn)穆斯林之間的互助，文萊***部門也會(huì)為已故公務(wù)員未成年子女自發(fā)組織捐款，讓這些孤兒能得到穆斯林大家庭的關(guān)懷和溫暖。
許多文萊穆斯林都會(huì)去墓地祭拜他們逝去的親人，清理墓園，敬獻(xiàn)鮮花。文萊的軍人和警察會(huì)自發(fā)組織去穆斯林公墓清理、修葺，這也是他們服務(wù)社會(huì)的一種形式。
由于每個(gè)健康的穆斯林只能在日落之后進(jìn)食和飲水，這是對(duì)體力和耐力的一大考驗(yàn)。產(chǎn)于中東沙漠地區(qū)的椰棗，由于日照充足而糖分極大，且富含人體所需的蛋白質(zhì)，因此成為穆斯林鐘愛的營(yíng)養(yǎng)品。文萊蘇丹每年齋月期間都向全國(guó)的穆斯林免費(fèi)發(fā)放沙特椰棗，既體現(xiàn)了蘇丹的親民，也是對(duì)廣大穆斯林的一種勉勵(lì)。
開齋節(jié)前夕，人們會(huì)忙碌著清掃居室，將家中布置一新，還要采購(gòu)禮品，烹制各式食物饋贈(zèng)和招待親友。在齋月最后一天的新月升上天空，開齋節(jié)便開始了，節(jié)日的盛裝穿戴起來，精美的食品擺上桌，家家戶戶張燈結(jié)彩，然后是“開門迎賓”。每家的門都敞開著，任何人來家里都是貴客，即使是陌生人，也要請(qǐng)吃正餐。還有更講究一點(diǎn)的形式，就是發(fā)請(qǐng)?zhí)?，但客人不論有沒有請(qǐng)?zhí)伎梢匀?。收到開齋節(jié)請(qǐng)?zhí)厥潜粚?duì)方尊重和認(rèn)可的人，回應(yīng)的方式便是真誠(chéng)地登門拜訪主人，否則，會(huì)損傷一份感情，導(dǎo)致主人不愉快。親友之間，更是要捷足先登，在第一時(shí)間互相祝福，否則，會(huì)造成相互間感情上的隔閡。
“開門迎賓”的活動(dòng)連王宮也不例外。從開齋節(jié)當(dāng)天開始，文萊王宮連續(xù)開放四天。第一天招待各國(guó)使節(jié)、各部高官和各界顯貴，后三天招待普通臣民。蘇丹率部分男性王室成員與男性臣民一一握手；王后、王妃及王室女性成員在另外的會(huì)客廳接見來訪的女性臣民。駐文使館參贊以下的官員和職員、外國(guó)游客、外籍勞工都可在這三天中暢通無阻地進(jìn)入王宮。王宮隨時(shí)備有豐盛飯菜、糕點(diǎn)和水果，招待所有來客飽餐一頓，走時(shí)還贈(zèng)送每人一個(gè)印有王室特別標(biāo)志、裝滿各類馬來點(diǎn)心的食品盒。蘇丹高居國(guó)位，卻又躬身與民同樂，這既是開明，也是感化，也許，這正是君主制國(guó)家社會(huì)秩序的穩(wěn)固劑。
開齋節(jié)期間，每位小朋友都會(huì)收到一個(gè)綠色的信封，里面是長(zhǎng)者贈(zèng)給小孩的“壓歲錢”，即是文萊式的“紅包”了。一家之主口袋里往往備有若干這樣的綠色“紅包”，或稱“綠包”更為合適，遇到小孩上門隨手掏出一個(gè)。有的人家指派專人站在門口，手拿一疊“綠包”，一個(gè)一個(gè)小孩發(fā)下去。一些皇親國(guó)戚和達(dá)官貴人家中，會(huì)有成群結(jié)隊(duì)、土著裝束的兒童上門，必定是為那可愛的“綠包”所吸引。
文萊是世界上最富有的國(guó)家之一，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘈欧钜了固m教，傳統(tǒng)的特色節(jié)日不僅清真文化特色濃厚，更因這個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)十分發(fā)達(dá)，節(jié)日裝扮顯得奢華高貴，珠光寶氣。
在文萊，開齋節(jié)是最隆重的節(jié)日之一，同時(shí)也是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，由于文萊是一個(gè)伊斯蘭國(guó)家，當(dāng)?shù)厝舜蠖嘈欧钜了固m教，因此在這一天全國(guó)各地會(huì)舉行隆重的慶祝儀式。與開齋節(jié)相對(duì)的節(jié)日，是伊斯蘭教的封齋節(jié)。封齋節(jié)顧名思義就是齋戒月，齋戒分為廣義齋戒和狹義齋戒，廣義齋戒持續(xù)一個(gè)月，狹義齋戒時(shí)間為一天。在拂曉之后日落之前，人們開始禁飲食，不抽煙、不飲酒。齋戒結(jié)束第一天就是開齋節(jié)，這一天，人們?cè)缭缙鸫?，沐浴更衣，一家人換上顏色相同的衣服，每人手中拿著一小塊毛毯，結(jié)伴前去附近的清真寺做禮拜，人們將小毛毯鋪在寺中地板，脫鞋盤坐毯中，時(shí)而聽經(jīng)，時(shí)而叩拜，虔誠(chéng)祈禱。每年這個(gè)時(shí)候，來清真寺做禮拜的信徒非常多，寺內(nèi)外人頭攢動(dòng)，場(chǎng)面非常壯觀。禮拜后，人們還要祭拜先人，以示不忘祖先之恩德。
這一天，親朋好友互相拜訪慶祝，家家戶戶張燈結(jié)彩，燃香焚燭，準(zhǔn)備豐盛的酒席，制作精美食品，如咖喱雞肉、炸油香、炒瓜子、煮羊骨、醬汁牛排，還有各色飲料、水果，當(dāng)客人拜訪時(shí)，主人會(huì)拿出特色小吃和飲料，盛情款待。這一天，文萊努洛伊曼王宮會(huì)“ 開門迎賓”，對(duì)民眾開放三天，國(guó)王和其他王室成員親自接待前來的民眾、外國(guó)游客和駐文萊使節(jié)等，并與他們一道在王宮共同歡度開齋節(jié)。
這三天里，到訪的民眾都可以享用王宮提供的免費(fèi)餐飲以及國(guó)王贈(zèng)送的禮物，不僅如此，文萊***高官也會(huì)大開自己家門，歡迎到家中拜訪的民眾。這些民眾之中，有的是親朋好友，也有素不相識(shí)的民眾，這并不影響人與人之間的拜訪交流，大家有說有笑，互致問候，一起品嘗美味的茶點(diǎn)。在開齋節(jié)，人們吃得最多的美食應(yīng)該是炸油香，它顏色金黃，美味，是文萊人逢年過節(jié)必備的食品之一。