格魯吉亞傳統(tǒng)上以高加索地區(qū)的度假勝地聞名。當(dāng)?shù)貍髡f上帝給人類分土地時(shí)，格魯吉亞人因醉酒酣睡晚來一步，上帝只好把私藏的一片最好的土地給了他。格魯吉亞因此被譽(yù)為“上帝的后花園”。不僅如此，當(dāng)?shù)乜胺Q“四絕”的獨(dú)特風(fēng)俗也讓記者開了眼界。

家中少不了梯子

格魯吉亞的建筑大部分建于蘇聯(lián)時(shí)期，雖都“年邁”，但樓外的雕花等各種裝飾仍依稀可辨，精美中透著滄桑。別看格魯吉亞的房屋外表古舊，房子里的空間卻十分敞亮，而且格魯吉亞人在蓋房時(shí)，喜歡把屋頂修得特別高。

據(jù)記者觀察，很多人家的屋頂達(dá)到3米多高，有些甚至高達(dá)4米。究其原因，據(jù)說是當(dāng)?shù)厝擞X得“房屋高大喘氣爽”。不過這樣一來，要取一次吊在頂柜里的物品就麻煩了，梯子因此成了每戶人家的必備工具。

浴室建在半地下

格魯吉亞的國土大多位于海拔較高處，但氣候十分宜人，以首都第比利斯最為舒適?！暗诒壤埂痹诋?dāng)?shù)卣Z里是“溫暖”之意。據(jù)說沙皇瓦赫唐古?戈?duì)柤铀_爾在一次狩獵時(shí)，打死了一只野鴨。野鴨落進(jìn)當(dāng)?shù)匾惶幍V泉里，沒想到水是滾燙的，不一會兒鴨子就被燙熟了。于是，沙皇叫來書記官吩咐道：“這個(gè)地方以后就叫第比利斯吧?！?/p>

第比利斯的溫泉資源很豐富，老城區(qū)至今保留著17世紀(jì)的硫磺浴室，據(jù)說是從中國傳入的。這種浴室建在半地下，從遠(yuǎn)處看像個(gè)小碉堡，內(nèi)部是一個(gè)個(gè)單間。人們用附近塔博爾山上含有硫磺礦物質(zhì)的泉水來沐浴，據(jù)說療效不錯(cuò)。

酒席需有“塔馬達(dá)”

格魯吉亞以盛產(chǎn)葡萄和葡萄酒聞名于世，是名副其實(shí)的美酒之鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)厝搜缯堎e客喜歡用長條桌子，眾人分坐兩旁，居于上首者被稱作“塔馬達(dá)”，即主持人或酒司令之意，專司席間敬酒、烘托氣氛。酒司令一定要有好酒量，也一定要有好口才，只因格魯吉亞人喝酒善于打“持久戰(zhàn)”，一場盛宴少則三四個(gè)小時(shí)，長則一日，祝酒辭令便也洋洋灑灑有數(shù)十、甚至上百道，內(nèi)容從愛情事業(yè)、先祖后輩、往昔未來到生老病死無所不包，且不得重復(fù)。

不像中國有些地區(qū)的風(fēng)俗，一句“都在酒里了”就草草了事。

當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為宴席只可上葡萄酒，啤酒是登不了大雅之堂的，飲啤酒者不得敬酒，也不可碰杯。女子受敬時(shí)無需起立，亦可不飲。記得我初到格魯吉亞時(shí)，不諳席間規(guī)矩，“塔馬達(dá)”說敬酒辭，我便舉杯聆聽。怎奈此兄口才了得，滔滔半時(shí)有余也未停下。我苦于腹中饑餓，環(huán)看同席眾人，發(fā)現(xiàn)大家已經(jīng)各顧各地吃上了。這樣豈不是很失禮？后來詢問當(dāng)?shù)厝?，才知道格魯吉亞的席間規(guī)矩本就如此，是我“老外”了。

舞蹈動作特花哨

格魯吉亞人不但在傳統(tǒng)節(jié)日上跳舞助興，平時(shí)喝酒到興起時(shí)也會來一段。當(dāng)?shù)匚璧负苡嘘杽倸赓|(zhì)。男舞者穿小領(lǐng)襯衫，外罩長衫，腳蹬黑色長筒軟皮靴；女子則穿連衣長裙，配頭紗。格魯吉亞舞的雙手動作很少，功夫都在腳上。其中最有“技術(shù)含量”的動作就是以腳尖支撐全身重量來行走，一會似雄鷹飛旋，一會又用雙膝跪地，在地上打轉(zhuǎn)復(fù)又騰起，動作之花哨令人眼暈。跳舞時(shí)，男子身體始終與女子沒有接觸，以表現(xiàn)對女性的尊重，所使用的劍、盾等道具也都是真家伙。

格魯吉亞朋友說，這種足尖舞又叫“格式芭蕾”，很多舞者是從四五歲就學(xué)起了。另外格魯吉亞國土的2/3都是山地，所行之處不是上坡就是下坡，少有平地。如此路況之下，練就跳“格式芭蕾”的腳力也就不是什么新鮮事了。