具有徽派風格的磚雕、石雕、木雕三種民間雕刻工藝的簡稱?；张?三雕"以歙縣、黟縣、婺源縣最為典型，保存也相對較好。主要用于民居、祠堂、廟宇、園林等建筑的裝飾，以及古式家具、屏聯(lián)、筆筒、果盤等工藝雕刻。"三雕"的歷史源于宋代，至明清而達極盛。明代雕刻粗礦、古樸，一般只有平雕和淺浮雕，借助于線條造型，而缺乏透視變化，但強調對稱，富于裝飾趣味。清代雕刻細膩蘩復，構圖、布局吸收了新安畫派的表現(xiàn)手法，講究藝術美，多用深浮雕和圓雕，提倡鏤空效果，有的鏤空層次多達十余層，亭臺樓謝，樹本山水，人物走獸，花鳥蟲魚集于同一畫面，玲現(xiàn)剔透，錯落有致，層次分明，栩栩如生，顯示了雕刻工匠高超的藝術才能。

磚雕是徽州盛產(chǎn)質地堅細的青灰磚上經(jīng)過精致的雕鏤而形成的建筑裝飾，廣泛用于徽派風格的門樓、門套、門楣、屋檐、屋頂、屋瓴等處，使建筑物顯得典雅、莊重。它是明清以來興起的徽派建筑藝術的重要組成部份。磚雕有平雕、浮雕、立體雕刻，題材包括翎毛花卉、龍虎獅象、林園山水、戲劇人物等，具有濃郁的民間色彩?；罩荽u雕的用料與制作極為考究。歙縣博物館藏有一塊灶神廟磚雕，見方僅尺的磚面上，雕刻著頭戴金盔，身披甲胄、手握鋼锏的圓雕菩薩，據(jù)考證這塊精巧絕倫的磚雕花費了1200個匠工，堪稱徽州磚雕藝術的經(jīng)典作品。

石雕在徽州城鄉(xiāng)布很廣，類別亦多，主要用于寺宅的廊柱、門墻、牌坊、墓葬等處的裝飾，屬浮雕與圓雕藝術，享譽甚高?；罩菔耦}材受雕刻材料本身限制，不及木雕與磚雕復雜，主要是動植物形象、博古紋樣和書法，至于人物故事與山水則較為少見。在雕刻風格上，浮雕以淺層透雕與平面雕為主，圓雕整合趨勢明顯，刀法融精致于古樸大方，沒有清代木雕與磚雕那樣細膩繁瑣。

徽州山區(qū)盛產(chǎn)木材，建筑物絕大多數(shù)都是磚木石結構，尤以使用木料特多，成了木雕藝人發(fā)揮聰明才智的用武之地、徽州木雕用于舊時建筑物和家庭用具上的裝飾，遍及城鄉(xiāng)，其分布之廣在全國屈指可數(shù)。宅院內(nèi)的屏風、窗楹、欄柱，日常使用的床、桌、椅、案和文房用具上均可一睹木雕的風采，幾乎是無村不有。徽州木雕的題材廣泛，有人物、山水、花卉、禽獸、蟲魚、云頭、回紋、八寶博古、文字錫聯(lián)，以及各種吉祥圖案等?；罩菽镜袷歉鶕?jù)建筑物體的部件需要與可能，采用圓雕、浮雕、透雕等表現(xiàn)手法。明代初年?；张赡镜褚殉蹙咭?guī)模，雕風拙樸粗擴，以平面淡浮雕手法為主。明中葉以后，隨著徽商財力的增強，炫耀鄉(xiāng)里的意識日益濃厚，木雕藝術也逐流向精雕細刻過渡，多層透雕取代平面淺雕成為主流。