安徽節(jié)令習(xí)俗
臘八:農(nóng)歷十二月初八是臘八節(jié),因農(nóng)歷十二月稱“臘月”,故名?!芭D八”一過,春節(jié)臨近,家家戶戶要從臘八這天起,清掃屋宇灰塵。當(dāng)天要吃臘八粥,黟縣、休寧縣北鄉(xiāng)一帶還曬干豆腐,稱“臘八豆腐”。臘八過后,家家開始宰年豬,互相請吃殺豬酒,裹糯米粽,做米馃,煎油豆腐,炒花生、蠶豆,做芝麻糖、凍米糖等。還要人家將婚嫁活動安排在這一天舉行,故有民謠曰:“臘八臘八日子好,多少大姑改大嫂”。
小年夜:農(nóng)歷十二月二十四,俗稱“小年夜”。前一天深夜,家家戶戶祭灶,供送“九田東廚司命灶君”上天奏事,俗稱“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多說好話,保佑一家人畜平安。小年這一天,家家堂前掛祖宗畫,畫上記載歷代祖先名諱,或繪制祖先遺像。設(shè)燭臺香案,置貢品,接祖宗來家過年。從這天起,家家戶戶清洗家具,拆洗被褥,掃除塵埃,干干凈凈迎接新年。
除夕:諺云“趕忙三十夜,清閑初一朝”。吃個年夜飯,午夜放個炮竹什么的,這與外地的差別倒是不大。
春節(jié):大年初一,大家都穿戴一新,幼輩向長輩拜年,大家依次向祖宗拜年,同輩之間也互相恭喜。這一天,講究忌諱,不動刀剪,不拿針線,不下鍋煎炒(忌吵),不沾掃帚,不向門外潑水,不打碎杯碗器皿,不打罵兒童。認(rèn)為犯忌為不吉,本年就會有破財、生病及其他災(zāi)禍。祁門縣還有“喊年”的習(xí)俗。即正月初一、初二兩日,由村中年事最高的為領(lǐng)班,組織青年及男童,排成長蛇陣,挨家喊拜年,每至一戶,由領(lǐng)班者高喊被拜年的當(dāng)事人名字并加上稱謂,或者說:“向?qū)殢d拜年”,或者以稱謂喊拜。受拜者旋即應(yīng)聲說“多謝大家來了”,喊年者齊復(fù)聲:“應(yīng)該來的”。別有一番意思。
元宵節(jié):正月十五鬧元宵,家家戶戶吃元宵。晚上還要送祖宗回山,在祖宗畫像前擺上酒菜,焚香祭拜,家家戶戶還要張掛彩燈,徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)的元宵戲燈最為盛行。
二月二:農(nóng)歷二月二是土地爺?shù)纳?,古徽州稱為“龍?zhí)ь^”。大約是因進入仲夏時節(jié),雨水漸多,可以聽到雷聲了,所以有這種說法。在農(nóng)村,這一天農(nóng)民忌下地,婦女忌拿針線清閑過一天??兿h的規(guī)矩,這一天還有包扎一生糯米一個的粽子煮熟,祭拜土地神。二月二又為百花生日,故又稱“花朝節(jié)”,這一天,文人陳設(shè)百花,舉行文昌會,比賽詩文。