大年三十吃什么菜寓意好 吃魚寓意有頭有尾
新年的步伐越來越近，即將到除夕夜，除了吃團圓飯，還有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，如除夕放鞭炮，噼啪作響的鞭炮聲可以趕走“年”這個怪物，還有收歲，不能關(guān)燈整夜開燈，大家整夜不眠，以辭舊歲迎新年。
大年三十吃什么菜寓意好
一、魚
無論大江南北，過年魚是必吃的，“無魚不成席”嘛，吃魚不但寓意吉慶有余、年年有余。這個魚也是有講究的，必須是有頭有尾的全魚，而且不能都吃完，要留著頭尾到初一吃，象征“年年有余”“有頭有尾”。
二、豬蹄
豬蹄也叫做豬手，在廣東豬手有“發(fā)財就手”的意思，過年一定要用豬手做上一道硬菜，用東北話說，就是“撓一撓，來年可以抓到更多的金錢和財富”。分享一道豬蹄不一樣的做法，燒烤豬蹄，紅紅火火的，油潤不油膩，下酒極好的。
三、生菜
生菜諧音“生財”“升財”，過年吃生菜寓意來年發(fā)財生活更富有。在東北這邊，生菜大多是用來蘸醬吃，而廣東地區(qū)有道經(jīng)典的蠔油生菜，鮮嫩可口，清爽嫩滑，過年了不妨來上一道。
四、白菜
“百菜不如白菜”大白菜是冬季的時令蔬菜，而且營養(yǎng)價值很高，另外白菜諧音“百財”，過年做上一份白菜，寓意百財聚來。分享這道用白菜丸子砂鍋，用過年提前炸制的丸子，搭配大白菜、粉絲來煮，熱乎乎特別鮮，既當(dāng)菜也能做湯。