一、生產(chǎn)類

1、農(nóng)業(yè)

敬牛欄和喂牛飯 東南鄉(xiāng)及北鄉(xiāng)老港一帶農(nóng)戶，舊時除夕敬牛欄，并喂牛一碗飯。邊喂邊說：“打一千，罵一萬，三十晚上歸你一碗飯；用力拉，帶勁掙，明年幫我苦個糧滿囤?！?/p>

敬土地 年初一凌晨，農(nóng)戶以“三牲”(豬頭、公雞、鯉魚)供品爭先敬土地神(土谷神)，祭祀后，攜回供品全家共食。

請茅七姑娘 正月十五，農(nóng)婦在茅坑旁敬香禱告：“請茅七姑娘(有的稱灰堆姑娘或紫姑)上來看燈”，然后在篾畚斗邊上插根銀針，兩人抬進屋，覆下懸空，下撒青灰，針在灰上轉(zhuǎn)動，以所畫筆數(shù)，預(yù)卜人事年景。此俗建國后已少見。

開秧門和吃了秧酒 每年第一次栽秧謂之“開秧門”，主人辦酒招待幫忙的和雇工，意在提高工效，不誤季節(jié)。插完秧，留兩撮秧苗，一撮擺在牛汪里，一撮甩上屋頂，以測年景(秧根朝下，預(yù)示豐年，反之荒歉)。然后吃“了秧酒”，以示慶賀。農(nóng)業(yè)合作化后，此俗一度消亡。近年來，栽秧時相互請工較多，吃“了秧酒”之風復(fù)盛。

號子、秧歌 舊時農(nóng)民在勞作時有“打號子”、“打咧咧”、唱秧歌等習俗，用以振奮精神。挑糧擔土時盛行打號子，語言通俗俏皮，富有氣勢和韻味。耕田耙地時多在清晨和黃昏，一人勞作，以“打咧咧”消除寂寞?！按蜻诌帧睙o詞，反復(fù)哼出一種高昂、明快、悠揚的音調(diào)。插秧時婦女喜唱秧歌，亦稱“打秧號子”。眾人領(lǐng)唱“過門”(格登哉、格登哉……)，一人唱歌詞，隔趟相和，此落彼起，情趣盎然。

鑼鼓車 縣內(nèi)提水舊用水車。車水活重，由壯勞力分兩班輪流踩，邊踩邊敲鑼鼓，有“風點頭”、“急急風”、“疊寶塔”等曲牌，有的還伴唱鑼鼓調(diào)。建國后，水車漸少，此俗日稀。

敬場頭和吃糍粑 舊時農(nóng)戶秋收打第一個場時，以“三牲”祭場神，祈禱“打盛場”。麥了場清，則以糯米飯搓成團子，滾上炒熟的芝麻，俗稱“滾蛋團子”，雇工吃后即離開，建國后此俗消亡。

做青苗會和牛欄會 此俗久遠，以自然村集資請“香火子”做青苗會，祈禱豐收。為了耕牛膘肥力壯，養(yǎng)牛戶聯(lián)合做牛欄會。建國后此俗已絕。

2、工商

祭祖師 瓦匠祖師張班，木匠祖師魯班，相傳張班是魯班的師兄，故本縣瓦木匠同時操作時，瓦工居先。建國前，縣城瓦木匠于農(nóng)歷(下同)七月二十一日(張魯二班得道日)齊集財神廟設(shè)神位祭祀，儀式隆重。民國18年(1929)財神廟被毀，祭祀遂止。每逢建房上梁，造船上大臘、頭板、打排斧、閉龍口、豎大桅等關(guān)鍵工序，亦要擇吉日在工地舉行祭祀儀式。

鐵、銅、銀、錫、冶諸匠信奉李老君。城鄉(xiāng)鐵匠每年二月十五、五月初五、八月二十五面對大爐祭祀；其他各匠則在四月二十和六月二十日?？谷諔?zhàn)爭時期，手工業(yè)凋蔽，此俗消失。理發(fā)俗稱“飄行”，崇奉羅祖。每年七月十三羅祖誕辰日按資排輩，輪流集會奉祀，吹拉彈唱，盡情歡樂，故本縣理發(fā)工人大多擅長管弦樂器。建國后，祭祀已絕。

收徒 各匠收徒均取“投師紙”。鐵匠滿師需辦“謝師酒”，否則不退“投師紙”。無“投師紙”徒弟不管在誰家鐵鋪，都享受不到“小貨”(每件制成品的收入提成)，同行也不承認他是師傅。建國后，此俗不復(fù)存在。

敬玄壇和接財神 舊例商家每年正月初二，祭祀“招財進寶”的玄壇菩薩。新雇店員正式進店吃“玄壇酒”。初五凌晨接財神，祭祀十分虔誠。最后燃放長鞭，俗稱“財神鞭”。

開市 建國前，商店春節(jié)期間一般不營業(yè)。正月初五后的第一個集期叫“小開市”，第二個集期叫“大開市”，各商店爭放鞭炮。這天，各行各業(yè)，挑販行商都來趕集，名為“亮市”。一些大商店還設(shè)宴招待老主顧，以示招徠?？谷諔?zhàn)爭時期，此俗消亡。

雇、退店員 新雇店員一般在正月初二進店。此后店主每月初二、十六中午加幾個葷菜，改善伙食叫“牙招”，又稱“打牙祭”。如辭退店員，則在除夕晚宴上請坐首席，親斟一杯酒，說幾句客氣話。席散，被辭店員卷鋪蓋離店。

3、船漁民

船民、漁民生產(chǎn)、生活向無保障，多求助神靈。船民奉祀耿七公大王，漁民信奉金龍四大王。每年分別集資輪流請“香火子”做三天三夜的“大王會”，祈禱順風順水，多捕魚，人口平安。他們平時衣食不周，人稱“船花子”、“水獺貓”。每次做會卻傾囊竭力，俗說“盡家沖”。生病一般不請醫(yī)生，聽憑神漢巫婆求神擺布。建國后，隨著生產(chǎn)、生活條件的改善，船、漁民生產(chǎn)、生活都有了保障，迷信活動逐漸消亡。

二、生活類

1、飲食

主食 本縣以食米為主，食面次之，家境貧困者間以山芋、大麥仁等為食?；那改暝露嘁允卟?、豆餅、野菜煮飯熬粥充饑。午收時，城鄉(xiāng)貧困之家以新麥磨水糊，俗稱“連麩倒”，熬粥或烙餅，直到早稻登場。

餐次 城鄉(xiāng)均一日3餐，舊時一般兩稀一干，近年城鎮(zhèn)居民改早晚半稀半干，早晚餐稀粥、炒飯或佐以包子、油條、燒餅等。農(nóng)民農(nóng)忙時，早餐一般吃糯米飯、面疙瘩、湯元等。農(nóng)忙季節(jié)及客人登門，上、下午各增加一頓，俗稱早晚茶。

菜肴 天長地近揚州，菜肴具維揚風味，咸淡適宜，偏甜，考究色、香、味、型。城鄉(xiāng)居民喜吃“上市鮮”，諺有“清明螺螄端午蝦，九月重陽蟹爬爬，七月半子雞中秋鴨，五月黃鱔冬天鱉”。平時家常菜，葷素因家境而異，建國前后，一般以蔬菜居多，近年肉類和水產(chǎn)品逐漸成為家常菜肴。農(nóng)村各家有菜園，瓜菜種類多，韭菜炒蛋，小蒜燉蛋，冬天的什錦菜(又名十香菜)等，頗具特色。藕夾子、八寶飯、獅子頭、燴魚羹、煮干絲為傳統(tǒng)名菜，龍岡的溜雞湯、銅城的櫻桃肉、秦欄的鹵鵝等，更是膾炙人口。冬天吃燴牛、羊肉取暖，已成習俗。

天長人喜腌制家常小菜。春腌小蒜、蒜苗、蒜頭、萵苣、雪里蕻、鴨蛋；夏天以黃豆、蠶豆等制醬，兼以醬黃瓜、燒瓜、刀豆等；小雪以后腌豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚等。

宴客 親朋小聚，菜肴一般5至8樣，品嘗上市鮮，稱為家常便飯。招待遠客，酒菜從豐，并請有聲望的人作陪。春節(jié)期間，互請春酒，聯(lián)絡(luò)友誼。近年城鄉(xiāng)請客收禮之風盛行，壽誕、婚娶、生子、高考錄取、參軍、招工甚至上代冥壽也要請客。有請必送禮，禮品也日漸豐厚，成為一大負擔。更有不少單位利用公款請客，成了“公害”，致有“玩在蘇杭，吃在天長”之說。

舊時天長請客筵席分三等，上等8大4小12碟帶燒烤，俗稱烤席。大多以第一碗主菜為名，如燕窩席、魚翅席、蹄筋席。12碟包括4葷菜、4蜜餞、4水果；4小碗有象牙柱(蛇肉)、鴿蛋等；8大碗包括煨全雞、全鴨、西米蓮子等；燒烤：烤鴨、烤豬方或烤伢豬。中間上一兩道點心。中等是魚皮席或海參席，8碗、8碟，其中有不少是傳統(tǒng)名菜。下等是8大碗，葷素各半。建國前，官紳富商多備上等筵席待客。中下等筵席在民間較普遍，花式品種有所不同。

2、服飾

衣著 清末民初，衣著顏色以藍黑為主。衣料有絲織和棉織兩種，富者冬著皮衣。衣式：官紳長袍(衫)，對襟馬褂；勞動者多著短衫長褲；婦女上衣倒大袖，衣褲鑲寬邊，亦有穿長裙者。男子長衫和女子上裝均為大襟式。褲子均為大褲腰。

民國10年以后，婦女衣褲不鑲邊，長裙亦少。30年代，青年婦女一度流行精制旗袍，少數(shù)在外讀書學生穿學生裝和西服。建國初，除老年婦女穿有大扶上衣外，教師、干部、學生多著制服，盛行青年裝、學生裝、列寧裝、中山裝。顏色以藍、黑、灰居多。青年人一度喜穿毛藍褲，淺士林(色)襯衣。中老年婦女特別是農(nóng)村婦女愛穿金絲藍上衣。“文化大革命”期間，盛行草綠色軍裝。其后，棉綢、滌棉、滌卡、麥爾登等各種化纖、毛料服裝漸次流行。80年代服裝的款式、顏色、質(zhì)地變化很大。青年男女中流行滑雪衫、羽絨衫、茄克衫、蝙蝠衫、牛仔褲、喇叭褲、健美褲等。質(zhì)地有呢料、毛料、羽絨、化纖、針織等。青年婦女多穿各種顏色的短裙、連衣裙，呢制服、西裝、羽絨服較盛行。

鞋帽 民國初年，官紳穿云字頭雙梁厚底靴。婦女穿后跟口沿有葉瓣的繡花鞋。城鎮(zhèn)居民多穿元寶口和鴨舌布鞋。農(nóng)民在勞作時穿草鞋或赤腳，冬穿蒲鞋、麻窩子，上街或串親戚穿布鞋。工人多穿草編的涼趿子。

30年代城鎮(zhèn)居民雨雪天穿釘鞋、木屐，少數(shù)穿膠鞋。建國后仍以布鞋為主，穿球鞋、膠鞋及膠靴者日多?！拔幕蟾锩逼陂g盛行塑料涼鞋和軍用“解放鞋”。70年代以后，多數(shù)農(nóng)民有膠鞋、膠靴，男女各式皮鞋、涼鞋、球鞋在干部、教師和城鄉(xiāng)中青年中日漸普及。80年代，流行各式旅游鞋。

清末民初，男戴紅頂瓜皮帽，少數(shù)戴氈質(zhì)禮帽，中老年婦女戴勒子或包頭，農(nóng)村婦女喜扎黑布頭巾。男孩戴和尚帽，女孩戴貓頭風帽，夏秋季戴蓮花帽箍子。農(nóng)民多戴馬虎帽。建國初，流行解放帽、新四軍軍帽、八角帽。男孩戴針織絨線帽。60年代以后，流行呢制解放帽、東北帽和棉軍帽。80年代，戴鴨舌帽成為時尚。從50年代起，農(nóng)村婦女流行扎三角巾，至今仍盛行。

發(fā)式 民初，男子剪辮留長發(fā)，俗稱“二刀毛”，后演變?yōu)榉诸^、平頂。初生男嬰留胎毛剪桃子頭，亦有蓄發(fā)打辮子的，10歲生日這一天由舅舅將辮子剪掉。女孩梳“爬爬角”，成年梳獨辮，額留“劉海箍”，嫁后去齊眉發(fā)梳髻。30年代以后，城鄉(xiāng)婦女逐漸剪短發(fā)。80年代后，男女發(fā)型有很大變化，男青年多留長發(fā)，少數(shù)燙發(fā)，俗稱“大包頭”，中青年婦女流行燙發(fā)。

裝飾 舊時婦女梳頭喜用茶油、刨花水(梧桐樹皮浸泡)，撲粉敷臉，少數(shù)婦女淡施胭脂、描眉，入秋以風仙花汁染紅指甲。農(nóng)村婦女在繡白花的圍裙上配以桃紅色絲帶；兩端垂在腰際，直到50年代始消失。婦女戴首飾很普遍，質(zhì)地有純金、包金、鍍金及銀質(zhì)。種類有耳圈、耳環(huán)、耳塞、耳墜、手鐲、戒指、發(fā)簪、針等。

農(nóng)村婦女尤喜頭上插牙攏或各式發(fā)夾。富家老年婦女的勒子上還鑲嵌珍珠、瑪瑙之類的珠飾。男孩“慣寶貝”戴銀質(zhì)手鐲、腳銬、銀鎖、項圈等，少數(shù)戴金耳墜、穿鼻駒。此俗在建國后逐漸消失。

“文化大革命”期間，上述首飾均視為“四舊”，除少數(shù)老年婦女發(fā)髻上銀簪外，余均絕跡。男女老幼胸前多佩戴各式毛***像章。80年代以來，金戒指、項鏈、旅游紀念章等較流行。

3、居住

擇地 建房前，請陰陽先生定向看風水，期望丁財兩旺。建房時如大門迎空曠地或迎別家山墻(名為暗木箭)，就在門側(cè)嵌一石塊，鐫刻“泰山石敢當”以避邪。地擇好后，如一時不能動工，需于“冬至”后用長竹竿頂一個瓦罐子，挖幾鍬土，表示已動工，以后一切無忌。

上梁 上梁須選吉日，辦上梁酒招待工匠。中梁上貼“上梁大吉”或“吉星高照”，披以紅布。豎柱上貼紅紙對聯(lián)：“豎柱喜逢黃道日，上梁正遇紫薇星”。上梁忌說不吉利的話，故選在拂曉前進行，掌作師傅邊上梁邊說“喜話”，主家給糕、煙、喜錢，并敬神、放鞭炮。

遷居 新屋建成遷入居住，俗謂“進宅”，在新灶上做飯，名為“熱鍋”，需燒芝麻秸或豆秸，意為“節(jié)節(jié)高”，做菜必用魚，意為“年年有魚”。賀客贈喜聯(lián)、賀禮，主家置酒招待。

式樣 建房喜南向，朝陽，諺有“朝南砌上幾間屋，子子孫孫多享福”。街面上的房屋則因地制宜。建國前，居室多平房，樓房極少。城鎮(zhèn)喜單門獨院，農(nóng)村喜單莊獨戶，并有包莊園溝。地主莊園和一些官紳住宅，古樸典雅，十分考究。如本縣老孫莊，前后6進，屋子240余間，磚木結(jié)構(gòu)，扶梁扶柱，排疝板壁，天棚地板，門前有石鼓，屋后有花圃，為本縣典型莊園，抗日戰(zhàn)爭時期，被日軍焚毀。城市平房多碎磚砌墻，荒草蓋頂，窗戶狹小，陰暗潮濕，農(nóng)村多土墻草頂，貧困戶一家數(shù)口，蜷居一室，各式器具，雜亂堆放?；幢钡牧髅穸嘣诔擎?zhèn)后街僻巷，搭棚安身，有的土坯壘墻，稻草糊頂，俗稱“淮棚子”。

建國以來，城鄉(xiāng)住宅均有程度不同的改善，特別是1978年以后，城鎮(zhèn)居民新建磚木結(jié)構(gòu)的瓦平房和樓房鱗次櫛比，幾無隙地。農(nóng)村新建瓦房很普遍，樓房亦日見增多，居處前有場基、豬圈、廁所，后有樹木竹園、菜圃園溝，十分幽靜寬敞。茅草屋已少見。

4、生活器具

炊具 建國前天長居民生活燃料以柴草為主。廚房砌鍋灶，另有碗櫥、水缸、腌制家常小菜的缸、壇、罐等。50年代以后，城鎮(zhèn)先后供應(yīng)煤球，始有煤爐，80年代后，有些家庭用上煤氣灶和電飯煲、電炒鍋等炊具。50年代以前炊具多鐵鍋，70年代后，鋁制品炊具逐漸普及。80年代后，由于電器用具增多，加之主要集鎮(zhèn)用上自來水，廚房用具少而精，新建廚房面積在縮小。

雨具 建國前，城鎮(zhèn)居民防雨多用油紙傘，60年代后，油紙傘漸少，多用油布傘，少數(shù)穿雨衣。70年代后，流行鋼骨布傘、尼龍傘、折疊傘、塑料雨衣、雨披等。各種色彩的尼龍傘除防雨外，青年婦女還用來遮陽。以往農(nóng)村防雨多用蓑衣斗笠，梅雨天插秧時披蓑衣、戴斗笠或背斗篷(以竹篾和蘆葦葉編成，形似龜殼)。80年代后，布傘、尼龍傘、塑料雨衣家家皆有。蓑衣、斗笠、斗篷基本絕跡。

照明器具 清末民初，農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民多用燈草食用油照明，夜晚外出用燈籠。30年代，商店多用煤油燈、馬燈，少數(shù)大商店和娛樂場所用汽油燈。建國后，煤油燈普及，手電筒漸多，城鄉(xiāng)陸續(xù)用上了電燈。

計時器具 建國前，少數(shù)官紳富商家有座鐘，俗稱“自鳴鐘”，有懷表、手表者少見。建國初，市民家庭陸續(xù)備有雙鈴馬蹄鐘，商店、機關(guān)有掛鐘。60年代后戴手表的漸多，以進口昂貴的為時尚。80年代以后，各種機械表、電子表幾乎普及。

家用交通工具 農(nóng)民進城，探親訪友多步行，少數(shù)騎驢。官紳外出坐轎或黃包車，商人坐船或騎驢騾，平民坐雙座獨輪車。30年代，自行車出現(xiàn)，70年代后自行車成為主要交通工具。80年代，青年人及個體戶逐漸置有摩托車。

家具建國前，官紳富裕之家考究桌椅條臺，紅木床三道框架(俗稱三道滴水)，精雕細刻，富麗堂皇。城鄉(xiāng)中等人家，多置對福柜(老爺柜)、大床、桌凳箱柜等，注重古樸，結(jié)實耐用。貧寒人家使用破舊木器，瓦盆泥罐。60年代后，流行三門櫥、五斗櫥等。70年代后期，家具樣式不斷更新，中式、捷克式、鏡框式、組合式先后流行。折疊椅、沙發(fā)、茶幾、席夢思漸次流行。

5、保健

天長人愛整潔。晨起必灑掃，早晚洗漱，定期洗澡、理發(fā)、換衣、曬衣被。因氣候濕潤，每年“梅雨”過后的農(nóng)歷六月初六，家家曬衣被(曬夏)，以防霉變和病菌。

舊時民間在缺醫(yī)少藥情況下，積累一套治病保健的“土方法”。婦女生孩子，喝艾水。產(chǎn)后虛弱的喝男孩小便(童便)。坐月子時避光、避風、靜臥。為防隔乳，忌食動物肝和油渣子。產(chǎn)婦滿月，用烏魚水、風藤、野菊花煎水洗澡。身上碰傷出血，用白糖、香灰敷創(chuàng)面止血。燙傷用醬油涂創(chuàng)面，有些家庭自制燙傷藥物，如“雞蛋油”(蛋黃熬油)，“老鼠油”(菜油浸泡乳鼠腐爛成油)，頗有療效。遇有中暑、休克的，用銅幣在脊背上刮，謂之“刮痧”，可起到急救緩解作用。小孩如傷食消化不良，母親用頭發(fā)蘸唾液在孩子胃部揉抹。胃寒病者在“九天”用生姜、紅棗、冰糖煨湯，謂之“姜棗湯”，長期服用。一些醫(yī)治疑難雜癥的偏方秘方，在民間世代相傳，多有奇效。

三、喪喜事類

1、婚嫁

舊時婚嫁，須遵父母之命，媒妁之言，造成許多婚姻悲劇。青年寡婦守節(jié)，未婚夫病危、新娘進門沖喜而守“望門寡”的現(xiàn)象甚多。官紳納妾，收養(yǎng)童養(yǎng)媳，小男大女成親等現(xiàn)象城鄉(xiāng)皆有。建國后，上述習慣已根除。

民國時期，定親之前，請算命的“合婚”，如無沖克，即由男女雙方家庭擇日下聘，聘禮多為衣料、首飾或現(xiàn)金、食物等。定親后，雙方開始籌備，男家整修新房，購置禮品，女方則要準備衣物及新房內(nèi)的家具，俗稱“陪奩”，殷實人家還陪姑娘田產(chǎn)，名為“陪奩田”。男方定下迎娶日期，備紅帖，俗稱“鴛鴦扣”，將男方的生庚八字填上，并在扉頁上寫“蘇才郭?！被颉敖焦怖稀鄙下?lián)，由媒人送至女家；女方也寫上生庚八字，在扉頁上對上“姬子彭年”或“日月同庚”下聯(lián)，再由媒人送回，叫“傳紅”。亦有女方在“下小定”、“傳紅”時，趁機索要彩禮，雙方討價還價，媒人奔走調(diào)停的。

迎娶之日，男方備花轎、鼓樂迎親?；ㄞI臨門，新娘穿婆家衣服，須哭(哭嫁)，否則于娘家不利?；ㄞI抬走后，娘把姑娘的洗臉水潑向停轎處，并說：“嫁出門的姑娘潑出門的水”。

花轎到門后，請夫婦雙全、有兒孫的“福太太”(攙新的)扶入洞房將齊眉發(fā)梳上，用線絞去臉部汗毛，謂之“開臉”。穿戴鳳冠霞帔、裙襖，再由“伴媽媽”攙出洞房與新郎并肩“拜堂”。接著“鬧新房”，行“合巹禮”喝交杯酒。伴媽媽虛掩房門，照看一對花燭。次日看花燭燃的長短，男左女右，以測夫婦日后消長。

迎娶前一天，男家辦“暖房酒”請客?；楹螽斎辙k“拜堂酒”，新娘向長輩獻茶、請教，長輩須給“見面禮”，新娘獻鞋襪。接著請女方親屬赴宴，謂之“會新親”。新娘偕新郎回娘家，謂之“回門”。路程近的，須在太陽落山之前返回婆家，進門時男前女后。

建國后，婚娶程序逐步簡化，有舉行集體婚禮和旅行結(jié)婚的，但女方索要彩禮之風愈演愈烈。70年代后，除衣飾外，還須購置成套家具，且樣式、件數(shù)越來越考究。80年代又增加收錄機、彩電、冰箱、沙發(fā)、席夢思、金戒指、金項鏈等高檔物品，男方家庭還要辦酒請客。少則五六千元，多至上萬元，成為家庭的一大負擔，縣城和大鄉(xiāng)鎮(zhèn)迎親多用轎車。本縣回民婚俗較簡約。媒人介紹，男女雙方同意后下聘禮，數(shù)量不拘多寡。此后，雙方選擇“主麻日”(星期日)結(jié)婚?；榍耙惶?，男方請阿訇“做知感”、吃油香(油餅)。阿訇念(古蘭經(jīng))和禱詞，親友念祝賀詞。結(jié)婚當天上午，由媒人帶領(lǐng)新郎和兩個姑娘到女家迎親。女家招待中飯后，新郎跨馬前行，新娘騎馬隨后，兩個姑娘陪伴，媒人偕兩個至親送親。民國時，仿漢民改乘轎子。

新娘進門后，由攙新的引入洞房。這時，阿訇念結(jié)婚詞；新娘念“打丹”(同意嫁給這個男子)；新郎念“格布札克熱丹”(同意承領(lǐng)這個女子)。阿訇為證婚人，并發(fā)給結(jié)婚證書。最后，向新郎新娘身上撒喜果——紅棗、白果和染紅的花生。婚禮結(jié)束。

第二天，新娘家的哥哥或弟弟把新夫婦接去吃中飯，名為“回門飯”。

2、喪葬

舊時天長喪俗繁瑣，鋪張浪費。有的人在生前即準備“壽材”(棺材)、“壽衣”，人死后大操大辦，不少殷實人家因操辦喪葬而家道中落。

人死，其子女需到親戚家“報喪”。停尸分男左女右，死者手持柳枝穿的7個燒餅，名為“打狗餅子”，頭前放一碗半熟的米飯，名“倒頭飯”。頭腳各點一盞油燈，焚燒紙轎、紙馬。有來吊唁者，孝子均需跪迎。

入殮封棺時，必請至親到場，孝子備“插釘禮”叩請死者至親敲“主釘”，名為“祭丁”。封殮后，以油泥做字，用孝子口氣寫明死者名諱和職銜，謂之“題壺”。棺柩停放中堂，并請陰陽先生畫符和寫“七單子”，以便按時祭奠。死者年滿60歲的“七單子”正貼，否則斜貼。逢七期請僧道做齋，名為“禮七”，“六七”之日，由死者女兒或侄女、外甥女備飯菜祭奠，謂之“換飯”。“七”、“吃”諧音，意為讓死者今后不少飯吃。

喪家需置一長25厘米，寬5厘米的木質(zhì)神主牌，俗稱“亡人牌子”，上寫死者名諱和生卒年月、以備后代查考。寫牌時，將最后的主字寫成王字，由孝子以朱、墨添點，謂之“點主”。

諺有“入土為安”。停柩時間視棺材大小而定。擇地后舉行“發(fā)引”，俗稱“出柩”或“出田”，喪儀力求隆重。死者晚輩執(zhí)“引魂幡”前導(dǎo)，沿途撒花火名“買路錢”，挽幛列隊后隨，親友戴白孝巾執(zhí)紼扶棺，沿途有路祭者，孝子匍匐叩謝，棺柩由“抬重”(8人)抬著在僧道鼓樂聲中緩緩行進到墓地，掘坑謂之“穿井”。棺柩下葬后，送葬者需“兜土”蓋棺。葬后回家，孝子兄弟并肩在大門口跨火入門，不得搶先。當日宴請親友，名為“回紅酒”。如分遺產(chǎn)或兄弟結(jié)算喪葬費用等，酒后請親友解決。3日后，將墳?zāi)辜痈咴龊?，加上墳頂，祭奠，是為“?fù)三”。

建國后，移風易俗，葬禮簡化，封建迷信活動日少。1975年本縣建成火葬場，舉行追悼會，送花圈、挽聯(lián)，與死者告別等多在殯儀館進行。1976年至1978年火化人數(shù)逐年上升。1979年以后，土葬人數(shù)有所回升，大操大辦者少，在農(nóng)村，做齋禮七的舊俗時有發(fā)生。

少數(shù)民族有其獨特的喪葬習俗?；孛袢ナ篮?，家人將尸體洗凈，纏以白布，裝入活底棺木。開喪時，大門外懸布袋，供吊客資助，名為“助喪禮”。親朋在3天內(nèi)不吃喪家飯菜，相反還送飯菜給喪家，表示吊唁和團結(jié)。3天后，隨意擇地。埋的方向頭北腳南，抽棺底，尸入坑即掩埋。葬后，喪家舉行“吃油香”儀式，以示謝意。

3、生育

生養(yǎng)，尤其是生男孩或老年得子，向親朋鄰里散紅蛋，3、5、9個不等。收到紅蛋的人家則送老母雞，或豬蹄子、燒餅、掛面等，叫“送湯”。孩子出生第三天，辦酒招待親友，為做“三朝”，自謙為“湯餅宴”，親友給孩子的賀禮叫“洗兒錢”， 這天要敬“送子娘娘”，如生男孩，須祭祖先，慶賀有了香煙后代。小孩滿月，剃胎毛，出生100天叫“過百路子”，1周年稱“過周”，又叫“抓周”，一般都請客收禮。舊時有的人家多在這一天請“香火子”做“保子會”或“過關(guān)”，乞求消災(zāi)延壽。孩子10歲生日，親朋也要慶賀。建國后，生孩子照例慶賀，但較以前簡單，“送紅蛋”，“送月子禮”等風俗仍流行。

4、壽辰

本縣成人50歲方慶賀生日，有的宴客收禮，有的親友團聚。60歲以后的整生日一次比一次隆重，慶賀一般逢九舉行，如59、69等，謂之“做九不做十”，取長久之意。壽辰的頭一天吃“暖壽酒”，當天設(shè)壽堂，子女為老人蒸壽桃、壽糕，來賀的親友送“壽幛”、壽聯(lián)、壽糕等禮品，請吹手，放鞭炮送至壽堂，向“壽星”祝賀。一般招待面條，謂之“壽面”，富裕人家還特制壽碗、壽筷，分贈來客。至親吃“壽星”碗里的面條，叫“討壽”。

建國后，農(nóng)村、小集鎮(zhèn)借祝壽之機，大肆請客收禮之風時斷時續(xù)，縣城多為親朋歡聚，收禮者少。孤寡“五?！崩先说膲鄢?，多由所在村或街道操辦，為老人做新衣，買禮品，鄰里、村民到“壽星”家歡聚，農(nóng)村有的還放電影。

四、歲時類

春節(jié) 正月初一凌晨，各家放鞭炮，敬天地、家堂、祖宗。晚輩向長輩拜年，長輩給“壓歲錢”。早晨多吃湯元，或泡飯、糕點。農(nóng)村凌晨敬土地。友人相遇互道“恭喜發(fā)財”、“新年好”。初一至初三，不新燒飯菜，初四下河邊淘米洗菜謂之“開生”。初一，不掃地倒水，不動剪刀針線，不能打碎東西，不準小孩講不吉利的話。

初二商店敬玄壇。中青年到岳父、娘舅、姑姨等長輩家拜年。初五為“財神日”，家家“接財神”，放鞭炮，商店還舉行傳統(tǒng)的敬財神儀式。

春節(jié)期間，青少年喜歡“打錢堆子”，“滾銅下跪”。農(nóng)村愛看戲，聽說書，讀唱本。玩麒麟、玩龍燈、拉洋片、捏糖人、賣各式玩具的走街串巷。城鄉(xiāng)皆有借春節(jié)大搞賭博活動的。建國后，人民***將春節(jié)定為法定假日。年前安排市場供應(yīng)，救濟軍烈屬、困難戶，城鄉(xiāng)組織健康有益的文娛活動，組織花擔、花船、龍燈等傳統(tǒng)文娛形式給五保戶、軍烈屬拜年，機關(guān)單位舉行團拜，看望退離休干部。電影院、劇團組織春節(jié)文化專場。兒童、老年人多在家看電視。

元宵節(jié) 正月十五為“元宵節(jié)”，古稱“上元節(jié)”，又稱“燈節(jié)”。元宵節(jié)吃元宵、賞燈成為傳統(tǒng)習俗。十三為“試燈”，十五“正燈”，十八“落燈”。在食物上有“試燈元子落燈面”之俗。建國前，縣城集鎮(zhèn)每逢燈節(jié)，各家?guī)е『⒑透魇讲薀?，齊集鬧市，互相觀賞，配以龍燈、花船等。1980年，天長縣城舉辦首次“元宵燈會”，由文化部門和縣直黨委會負責籌辦，各機關(guān)單位制作各式燈彩，飛禽走獸，花鳥魚蟲，人物造型，千姿百態(tài)，栩栩如生，白塔河水面燃放荷花燈，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)、外地游客趕來看燈，盛況空前，此后相沿不衰。

清明節(jié) 這天，各家門前插柳，婦女喜戴柳球，早晨吃燒餅，中午備菜飯祭祖先或去墓前祭掃。建國后，祭奠日少，多數(shù)修整墓地，上墳憑吊。機關(guān)學校，群眾團體，組織青少年到烈士陵園和烈士墓祭掃，敬獻花圈，對青少年進行革命傳統(tǒng)教育。

端陽節(jié) 五月初五為“端陽節(jié)”，俗稱“端午”。吃粽子已成傳統(tǒng)風俗。粽子有實心，有包餡，餡子有咸瘦肉、火腿、紅棗等。各家門頭插菖蒲、艾，懸掛鐘馗像辟邪。兒童背艾葉虎，穿虎頭鞋，圍繡有“五毒”(蚊、蛇、蝎、壁虎、蜈蚣)的兜子，腕系彩線扣銀鈴索子，頸掛彩絡(luò)咸鴨蛋。跳判(由人扮演判官)的挨門逐戶舞跳。道士送“端午符”。

正午時，合家聚餐“躲午”。飲“雄黃酒”時，將沉淀的雄黃在孩子額上畫“王”字，耳朵、手臂也抹一些，意在驅(qū)避“五毒”。午后，本縣曾有賽龍舟的習俗。

中元節(jié) 七月十五為“中元節(jié)”，俗稱“七月半”，農(nóng)村謂之“鬼節(jié)”。這天和清明一樣，須祭祖。舊時，縣城和各大鎮(zhèn)從這天起至七月底，群眾集資，每晚在街道上請僧道做“盂蘭會”，超度“孤魂野鬼”，夜間放荷花燈。此俗建國后消亡。

中秋節(jié) 八月十五為“中秋節(jié)”，俗稱“八月半”。旅外的盡可能趕回來吃團圓酒。煨鴨子、煎藕夾是中秋節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。晚間，在室外設(shè)香案，供月宮嫦娥像，陳列月餅及鮮藕、菱角、雞頭苞(芡實)、毛栗、石榴、芋子、毛豆莢等。有的小孩點“月宮燈”、“走馬燈”，并以瓦片壘“寶塔燈”。全家對月跪拜，諺有“在家不敬月，出門遭雨雪”。敬月后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去，表示團圓。

“文化大革命”后，敬月活動已少見。但親友間互贈月餅、禮品的習俗仍流行。

重陽節(jié) 九月初九“重陽節(jié)”，簡稱“重陽”，古有佩茱萸登高的習俗。面餅店以秈米粉蒸方糕和捏成的小羊，并制彩紙三角旗子，名“重陽旗”。出售時，羊、旗、糕全套，供不應(yīng)求。次日農(nóng)民和菜農(nóng)將旗插在田頭、菜園，以驅(qū)逐鳥雀。此俗如今已少見。

冬至 俗稱“過大冬”，農(nóng)村正是農(nóng)閑季節(jié)，故敬祖先的菜肴比清明、七月半要豐盛得多，往往忙到天黑才祭奠，故有“早清明，晚大冬”之說。

臘八 臘月初八吃“臘八粥”，本是寺廟禮佛之舉，也是本縣傳統(tǒng)風俗。這種粥，考究的除糯米外，還加紅黑棗、蜜棗、白果、蓮子、芡實米、菱角、胡羅卜等?？谷諔?zhàn)爭前，北觀尼姑將臘八粥挑到四門街上賣給小孩吃，經(jīng)常供不應(yīng)求。目前，少數(shù)家庭仍有吃“臘八”的習俗，花式不全，只是應(yīng)景而已。

送灶 “文化大革命”前，天長多數(shù)人家供灶神，也稱“灶老爺”。神像兩邊有“上天言好事，下界保平安”的聯(lián)語。臘月二十三、二十四為送灶日，即送灶神上天“匯報”。送灶前數(shù)日，尼姑庵向各家送灶疏，收者給錢。送灶時在灶神前供一碗糯米飯，上插蜜棗、紅黑棗、桂圓、白果、花生、蓮子等果品，名為“灶飯”。還供有灶糖(麥芽糖)，意在將灶神嘴粘住，防止上天后亂說。敬神后，將紙印的灶神像燒掉。除夕，買新的灶神像貼上，是為“接灶”。“文化大革命”后，此俗消亡，吃糯米飯的習俗仍有。

諺有“進了臘月門，年事忙煞人”，各家及早購買春節(jié)物品。送灶后，年事更加繁忙，各家撣塵，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，趕制新衣，窮人家亦縫補浣洗。洗澡、理發(fā)、蒸各式糕點，直至除夕。

除夕 農(nóng)歷年最后一天為“除夕”，俗稱“大年三十”(月小二十九)，家家忙貼春聯(lián)，象征除舊更新。室內(nèi)張貼年畫，布置一新。除夕中午祭祖先，俗稱“家祭”。舊時，各家有“神主龕子”，都敝開龕門，掛祖先遺像?！拔幕蟾锩敝?，神主龕子，祖先遺像都被毀。目前，少數(shù)人家“家祭”仍在舉行。

舊時，“富人過年，窮人過關(guān)”。除夕，店主、地主、放高利貸者都提著燈籠，上門討債逼租。窮人無力償還就躲債。建國后，各級黨政部門，都在除夕前幾日看望軍烈屬、五保戶、慰問駐軍部隊，給離退休干部送慰問品。生活困難的給予救濟。

除夕晚，全家團聚，飲酒吃年夜飯，俗稱“吃守歲酒”。中上之家堆盤滿桌，菜肴豐盛，飯要多煮，一般吃到年初四才“開生”。由于蒸有糕點、粉團、子孫餅子等，加之菜肴豐盛，故春節(jié)期間吃飯不多，俗稱“年飽子”。現(xiàn)在城鄉(xiāng)講究新鮮飯菜，只有少數(shù)人家沿習舊俗。

吃罷守歲酒，家庭主婦忙搓元宵。諸事停當，圍爐“守歲”，講故事、拉家常、吃煨好了的“長生果子”。從1982年起，幾乎家家戶戶團聚在電視機前，收看中央電視臺播出的春節(jié)聯(lián)歡晚會，一直到凌晨，鳴放鞭炮后睡覺，俗稱“睡元寶覺”。醒后吃糕再說話，叫做“開口糕(高)”，取吉祥之意。

五、其他

纏足 舊時，除農(nóng)村外，城鎮(zhèn)平民尤其是官紳家的女兒長至六七歲時，就以長布條裹女孩腳趾為筍形，痛得女孩日夜啼哭，父母充耳不聞。諺有“要得小腳搖，眼淚哭得兩大瓢”，可見纏足之慘?！拔逅摹边\動以后，提倡放足，婦女才獲得身體和精神上的解放。

賭博 舊時，本縣城鄉(xiāng)賭博成風，紈褲子弟、流氓地痞和一班無業(yè)游民聚集賭窩，俾晝作夜地狂賭，不少人由此傾家蕩產(chǎn)，為匪為娼，鬻女賣妻，或打架斗毆，肇成人命，擾亂社會治安。

民國11年(1922)縣知事張銘按“清鄉(xiāng)局”開列的名單抓賭罰款，但效果不大。此后賭風時衰時盛，迄難根絕。

解放后，在人民***宣傳打擊下賭風日斂。80年代后，由于經(jīng)濟條件好轉(zhuǎn)，以致城鄉(xiāng)賭博現(xiàn)象有所抬頭，***雖一再禁止，但收效不大。

迎神賽會 建國前，豐稔之年的第二年三月，縣城和各大集鎮(zhèn)借迎祀城隍，分別進行賽會。是日，百貨云集，萬人空巷，熱鬧非凡?？h城“出會”是三月二十八日上午舉行城隍向東岳“朝賀”儀式，下午迎祀三帝二神(東岳、都天、火星和瘟神、城隍)，出巡四門，所謂“訪察善惡，驅(qū)災(zāi)降祥”。賽會項目，大會有高肩、抬閣、龍燈等；小會有花船、舞判、蚌精等；雜會有提爐香、燒肉香、朝神凳等，迷信色彩濃厚，勞民傷財。民國18年進步青年打掉菩薩后，迎神之舉隨之消亡。

覡巫覡，男巫，俗稱“香火子”、“香童”，專以跳神、捉鬼、禳災(zāi)祈福為職業(yè)。為人做家譜會(保子會)、青苗會、牛欄會、大王會以及為菩薩的生日、消災(zāi)求雨等進行祭祀活動。巫，巫婆，俗稱“仙姑老太”，裝神弄鬼，設(shè)香堂子為人看病，以香灰冒充“仙丹”，毒害病人。“走陰差”的巫婆，詭稱在陰司當差，愚惑一些婦女叩問上代在陰司情況。如說死者在陰間受什么罪，家人須花錢請巫婆設(shè)法“免罪”，以此騙取錢財?！瓣P(guān)亡”的巫婆練就喉底腹部發(fā)音，詭稱“靈口子”，帶死者到陽間和家屬對話。請“關(guān)亡”須在三天前說明要“關(guān)”什么人，巫婆派人了解這人家屬情況，下差時，隨機應(yīng)變，騙人錢財。

算命相面 瞎子算命，將年月日時配以天干地支，名為“生庚八字”，掐算五行生克，詭稱犯某星宿，以代免災(zāi)騙錢。相面即“麻衣相”。以審視五官、氣色、手紋、神態(tài)來“對癥下藥”。以模棱兩可的語言如“父在母先亡”等話愚弄鄉(xiāng)民。愛受恭維的就說好話，否則，危言聳聽，花錢乞代免災(zāi)。

拜神求簽 有的寺廟，設(shè)有“簽筒”，內(nèi)裝竹簽若干根，簽上分別寫上上、上、中、中平、下、下下6種編號。拜神后，雙手捧簽筒上下抖動，落下一根看是什么簽什么號，查對“簽簿”上某號載明的七言“簽詩”，以問休咎，并以“誠則靈”掩蓋其虛偽。

黃雀啣牌 術(shù)者畫12生肖，分上中下三等分別寫36張紙上，各按吉兇編成七言韻語，裝在牌形的套子里。先問對象的年齡，已知屬什么，根據(jù)不同對象，用什么牌，在雀籠門口攤牌時，中指略勾某牌，或?qū)⑻鬃拥暮谶吷霞右恍“c，似米，黃雀聚精會神地看準，一開籠門，即將某牌叼出。倘有人代替攤牌，則黃雀略一瞻顧即進籠閉目。

打時 舊時，為尋人尋物或問行人歸期等，就請人“打時”。其方法，打時人用左手除姆指、小指外的三指關(guān)節(jié)，代表大安、小吉、流連、速喜、赤口、空亡6個吉兇名字。根據(jù)來人所報時辰，按某月、某日、某時順序排列至某一關(guān)節(jié)，以此卜吉兇。