冬至是廿四節(jié)氣之一，但在莆仙地區(qū)，冬至卻是一個(gè)特別重要的節(jié)日，同時(shí)也被賦予了更多的民間習(xí)俗和地方文化。其中，冬至前一晚俗稱(chēng)“冬至瞑”，一家人圍在一起搓湯圓，就是過(guò)節(jié)時(shí)不可缺少的環(huán)節(jié)。

莆田人過(guò)冬至節(jié)從冬至的前一夜就開(kāi)始了，這一晚，一家老小齊聚，熱熱鬧鬧圍坐在一起和面搓湯圓。除了搓白湯圓，還要捏金元寶、舂米工具和小狗等形狀的“湯圓”來(lái)祈福。

這個(gè)是農(nóng)耕社會(huì)的一種文化烙印，因?yàn)樨i跟狗都是農(nóng)家必然有的一種動(dòng)物，雖然現(xiàn)在城市基本上都看不到養(yǎng)豬的，那養(yǎng)狗現(xiàn)在是作為寵物養(yǎng)，那古代養(yǎng)狗它是看守門(mén)戶(hù)的，表達(dá)的意思一個(gè)是看守門(mén)戶(hù)，有狗守衛(wèi)家庭平安，有豬，豬生財(cái)。

除了搓白湯圓，還要捏金元寶、舂米工具和小狗等形狀的“湯圓”來(lái)祈福。

在搓湯圓前，每家每戶(hù)都要準(zhǔn)備一個(gè)圓竹匾，并在里面分別擺上生姜、紅糖、筷子、大柑橘、“三春”等物品。這些物品都有著自己獨(dú)特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好；紅糖寓意“甜甜蜜蜜”，筷子一般放置十雙，象征“十全十美”。此外，冬至一早，人們還要將煮好的湯圓先撈出數(shù)碗用于祭祖，而第一碗撈出放涼后貼于自家門(mén)上或是窗旁，以祈求家族團(tuán)圓、美滿(mǎn)、興旺。

冬至搓湯圓的來(lái)歷

從前，有父女兩個(gè)窮苦人討飯來(lái)到閩南的一個(gè)小鎮(zhèn)，女兒要留在這里做奴婢。臨別時(shí)，父親討來(lái)一個(gè)糯米圓，父親對(duì)女兒說(shuō)：“今日離別，就像糯米圓分成兩半，咱們就一人一半把它吃下吧。待日后咱們父女團(tuán)圓時(shí)再吃圓子?！备赣H走了，這一天剛好是冬至。

女兒盼著和父親團(tuán)圓，日子一天天過(guò)去，轉(zhuǎn)眼又到第二年冬至。女兒思父心切，她心生一計(jì)，對(duì)東家說(shuō)：“冬節(jié)敬祖宗，也要敬門(mén)神，這樣才會(huì)迎來(lái)財(cái)神?！睎|家很迷信，聽(tīng)罷也覺(jué)得有理，就叫丫環(huán)將兩只糯米團(tuán)粘在大門(mén)的門(mén)環(huán)上。

日復(fù)一日，每到冬至，女兒都要在大門(mén)上粘兩個(gè)糯米圓。鄰居們都說(shuō)，糯米圓象征團(tuán)圓和吉利，也競(jìng)相效仿。后來(lái)，這個(gè)做法相沿成習(xí)，并傳為閩南、潮汕和臺(tái)灣地區(qū)的冬至習(xí)俗。

閩南冬至民間諺語(yǔ)

1、“吃冬節(jié)，上冬天；吃清明，下苦坑 ”（意思是說(shuō)冬至后，可以“貓冬”；清明節(jié)后，接著干活）；

2、“干冬節(jié)，濕節(jié)兜；濕冬節(jié)，干年兜”（冬至?xí)r分不下雨，春節(jié)期間肯定有雨）；

3、“冬至百日六清明”（冬至106天后是清明，提醒人們不忘備耕）；

4、“冬至在月頭，嚴(yán)寒在年兜；冬至在月末，嚴(yán)寒正二月 ”；

5、“冬至前，米價(jià)長(zhǎng)，貧兒受長(zhǎng)養(yǎng)；冬至前，米價(jià)落，貧兒轉(zhuǎn)蕭索”。