大新縣位于廣西西南部，毗鄰越南，地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，降雨豐富，光照充足，土層深厚、肥沃。特別適宜茶樹的生長(zhǎng)。

大新縣是苦丁茶的原產(chǎn)地，據(jù)舊版《辭?！酚涊d：“苦丁茶者廣西特產(chǎn)也，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)”?！叭f承縣苦丁鄉(xiāng)”即現(xiàn)在的大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村，該村至今仍存活2株30多米高、200多年樹齡的苦丁茶。由于獨(dú)特的地理氣候環(huán)境影響，大新苦丁茶形成了“盛產(chǎn)期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，色美味香微苦”的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)，在歷史上曾作為皇帝的貢品。

大新苦丁茶2003年獲得中國(guó)精品名茶評(píng)比苦丁茶類金獎(jiǎng)；2004年1月大新縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)苦丁茶之鄉(xiāng)”；2006年，大新苦丁茶被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為原產(chǎn)地域保護(hù)的特色農(nóng)產(chǎn)品。

苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶?？喽〔柚泻锌喽≡磉?、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。此茶獨(dú)特，既可泡茶飲，其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。又可作藥用，具有消炎、解毒、殺菌、止癢等作用，主治肝風(fēng)、耳鳴、活血脈，含服止牙痛，還可治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚瀉、痢疾、高血壓等。該茶葉的特點(diǎn)是用量少，茶水苦中有甘，先苦后甘，飲之精神倍爽，吃油膩后，飲之更佳。歷史上作為皇上貢品，民間喜作涼茶用。

相傳，明太祖朱元璋患有結(jié)腸炎，太醫(yī)用了很多藥，均無明顯效果。后來，嶺南有一中草藥醫(yī)生以苦丁茶進(jìn)貢，明太祖遵醫(yī)囑服用竟然痊愈，從此將苦丁茶列為宮廷貢品，滿朝文武也爭(zhēng)相飲用苦丁茶。

《大新縣志》記載：“用量極少，又易還原，一杯開水只需放一二葉……葉色由黑還原成綠，茶水苦中有甘，先苦后甘，飲之精神倍爽，吃油膩后飲之更佳。”

除了口感和外觀，苦丁茶與眾不同還在于其顯著的藥理功能?！侗静菥V目》記載，苦丁茶“苦、平、無毒。南人取作茗，極重之……今廣人用之，名曰苦登……煮飲，止渴明目除煩，令人不睡，消痰利水（即利尿），通小腸（即治結(jié)腸炎），治淋，止頭痛煩熱，噙咽（即去痧利喉），清上膈（即清肺）”。

唐代名醫(yī)陳藏器《本草拾遺》記載：“久食令人瘦，去人脂?！睆V西中醫(yī)學(xué)院藥物研究所和南寧市江濱醫(yī)院對(duì)苦丁茶進(jìn)行了藥理實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用研究，表明苦丁茶適合肥胖的高血壓、高血脂患者長(zhǎng)期引用。

現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)不少地方都種植苦丁茶，均標(biāo)榜是本地特產(chǎn)。國(guó)際著名藥用植物學(xué)家、被稱為“當(dāng)代李時(shí)珍”的中國(guó)工程院肖培根院士，曾帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)對(duì)有著“中國(guó)苦丁茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的廣西大新縣龍門鄉(xiāng)進(jìn)行過調(diào)查。調(diào)查顯示，該鄉(xiāng)所生產(chǎn)的苦丁茶冬青是苦丁茶的主要正品之一。2006年，大新苦丁茶獲得的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)可謂名副其實(shí)。

據(jù)舊版《辭?！酚涊d：“苦丁茶者，廣西特產(chǎn)也，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)”，“萬承縣苦丁鄉(xiāng)”即現(xiàn)在的大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。一張上個(gè)世紀(jì)初期的“萬承恒信號(hào)”，記載了大新縣商人打出“蝴蝶”商標(biāo)，對(duì)苦丁茶包裝銷售。

說起大新苦丁茶，不能不提位于大新縣龍門鄉(xiāng)的苦丁茶母樹?！皹淙缙涿?，現(xiàn)今大新、天等等地廣泛種植的苦丁茶，絕大部分都是這幾棵“樹媽媽”繁育出來的后代。

這棵苦丁茶母樹，2007年測(cè)量得知，樹齡為309年，國(guó)家二級(jí)古樹，樹高28米，圍徑2.53米。同年，大新縣人民***在樹前立碑，對(duì)它實(shí)施了保護(hù)。

樹主陸煥奎老人曾聽祖輩們說起，這棵苦丁茶樹最初是長(zhǎng)在一棵大苦丁茶樹旁邊的小樹苗，后來，大水沖毀了大樹，陸家先人就把旁邊的小樹栽在自家屋前。

上世紀(jì)80年代以前，大新縣的苦丁茶樹稀少，民間傳說無法繁殖。根據(jù)大新縣志辦的資料記載：“1980年以前，全縣只有5棵，年產(chǎn)60～70公斤，每年春季一上市就被搶購一空，遠(yuǎn)銷廣州、香港?！?985年，經(jīng)大新縣林業(yè)局和小明山林場(chǎng)反復(fù)實(shí)踐，終于扦插育苗成功。從這時(shí)候起，苦丁茶在廣西才被廣泛種植。

苦丁茶是大新縣比較名貴的土特產(chǎn)，苦丁葉有“亦藥亦茶綠黃金”的美稱。

苦丁茶母樹自古以來就是村民的“搖錢樹”。當(dāng)?shù)夭枞隧f東升從陸煥奎老人那里聽到了有關(guān)苦丁茶的一段故事：

在陸煥奎很小的時(shí)候，那棵樹齡最高的母樹已經(jīng)長(zhǎng)得很大了，兩人合抱不攏，祖上幾代人常常以此茶交給縣官，由縣官進(jìn)貢朝廷。聽陸煥奎祖父說，以前采茶是萬承縣縣官的指令，不敢講價(jià)計(jì)酬。后來，據(jù)說皇后品后極為贊賞，縣太爺?shù)玫教岚钨p功，便給了他家一頭母牛。1944年到1949年，當(dāng)?shù)剀婇y給他的茶葉按每?jī)?0雷（銅錢）計(jì)酬，那時(shí)候的豬肉每?jī)刹?個(gè)銅錢，苦丁茶比豬肉貴幾十倍。此外，當(dāng)時(shí)官員還額外送些鐵罐裝的煙仔（香煙）給他。由此，祖上幾代人深感榮耀，常對(duì)人說，陸家是宮廷的園丁，要為皇上看護(hù)好“神樹”。

別看苦丁村在深山，但是三分之二以上的人家都建起了樓房，剩下一些人家也準(zhǔn)備動(dòng)工。說起來，這都是苦丁茶的功勞。

據(jù)陸煥奎的兒子陸珠安回憶，上世紀(jì)五六十年代，來收購茶的人很少。到了上世紀(jì)70年代，***會(huì)來買一些，用于贈(zèng)送貴賓，那時(shí)的價(jià)錢已經(jīng)賣到每公斤600元。上世紀(jì)80年代，在有關(guān)部門技術(shù)人員努力下，苦丁茶繁殖成功，苦丁茶種植業(yè)方興未艾。上世紀(jì)90年代是苦丁茶最火的時(shí)候，陸家苦丁茶母樹掉下的種子，一粒就可以賣一元錢。一株30厘米高的茶苗可以賣到25元，一般的茶葉也能賣到每公斤120元。那時(shí)，苦丁村的各家各戶都參與種植，苦丁茶在大新以及鄰縣得到了廣泛的種植。