辟谷一段時間后，身體內(nèi)的毒素被清理之后，就會恢復(fù)進(jìn)食的欲望。辟谷時，因?yàn)闆]有進(jìn)食，腸胃會進(jìn)入休眠的狀態(tài)，分泌的胃液大大減少。復(fù)谷后，腸胃并不能馬上恢復(fù)到辟谷前的狀態(tài)，如果吃入大量油膩、難以消化的食物，就會對腸胃造成傷害，辟谷效用大打折扣。7天復(fù)谷是一個關(guān)鍵時期，應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)，不飲酒不吃辛辣油膩食物，讓腸胃慢慢恢復(fù)。

1、復(fù)谷1天

辟谷有適應(yīng)期，復(fù)谷也有適應(yīng)期，這個階段的腸胃很嬌弱，應(yīng)當(dāng)以流食為主，而且要少食多餐，每隔兩個小時吃一頓米湯或米糊，一天吃5到6頓，每次吃5分飽即可。

2、復(fù)谷2天

還是以吃易消化的食物為主，把米湯米糊換成軟糯的粥和蔬菜湯。蔬菜湯一定要清淡，只放少許的鹽和油即可。每頓吃半碗，一定不能吃飽。

3、復(fù)谷3天

經(jīng)過前兩天的適應(yīng)期，腸胃已經(jīng)被喚醒，開始釋放一定量的胃酸，這時候可以在早餐喝米粥，在中晚餐吃比較耐消化的面條，但還是要遵循易消化的原則，將面條煮得爛一些，面中可以適當(dāng)放入一些青菜，味道還是要清淡，少量鹽油。

4、復(fù)谷4天

早飯除了粥之外，可以吃面條，中餐和晚餐可以吃米飯了。但是量一定不能過多，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，依舊不能吃肉，用清淡的炒青菜來搭配米飯。餐后可以適當(dāng)吃些水果。六分飽即可。

5、復(fù)谷5天

早飯可以吃米粥、面條和水煮蛋，中餐晚餐除了米飯和炒青菜之外，可以是一些豆制品，比如炒豆腐，涼拌干絲等。吃七分飽即可。

6、復(fù)谷6天

可以吃七八分飽，但是不能貪嘴，不能吃油炸、油膩、辛辣等刺激的食物，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

7、7天復(fù)谷

7天復(fù)谷后，可以恢復(fù)吃魚吃肉，油膩、辛辣等多種不健康的食物依舊不能吃。保持每頓七八分飽，長久下去，不需要進(jìn)行辟谷，也可以將身體保持在一個良好的狀態(tài)。

辟谷是可以起到減肥和清理腸道的作用的，有人說這個比較適合現(xiàn)代的年輕人，確實(shí)，現(xiàn)在的年輕人壓力很大，通過辟谷可以凈化心靈，舒緩壓力。

不過復(fù)谷是一個漫長的過程，身體恢復(fù)到最佳的狀態(tài)需要3個月，7天復(fù)谷是最重要的時期，飲食上一定要注意，以免前功盡棄。